الدجاج المشوي الأساسي

لا يمكنك مطلقًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة الدجاج المشوي الأساسي. مقابل 4.72 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 47% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 1432 سعرة حرارية و114 جرامًا من البروتين و103 جرامًا من الدهون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و40 دقيقة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. إذا كان لديك الثوم والدجاج والملح الكوشر والفلفل المطحون الطازج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 77%، وهو أمر جيد. الديك الرومي المحمص الأساسي، ولحم الخنزير المحمص الأساسي (3 نقاط وزن)، ولحم الخنزير المحمص الأساسي (3 نقاط وزن) تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل مفروم (2 بصلة)

يرش داخل الدجاج بحرية مع الملح والفلفل. يحشى كل طائر بثلاثة أغصان زعتر، و2 فص ثوم، وورق الغار، والبصل، والليمون. أثناء طهي الدجاج، سيساعد ذلك على إبقائه رطبًا ومنح الطائر النكهة من الداخل أيضًا.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)

مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)

2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين

شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

2 كوب فصوص ثوم

باستخدام خيوط المطبخ، اربطي أرجل كل طائر معًا، ثم أدخلي أطراف الأجنحة أسفل كل جسم حتى ينضج بالتساوي.

المعدات التي سوف تستخدمها

خيوط الجزار

ضعي الطيور على رف الشواء فوق صينية الشواء ثم رشيها بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

ضعيها في الفرن وشويها لمدة 15 دقيقة. ثم قم بتخفيض درجة الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت واطهيها حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المفصل بين الساق والفخذ 165 درجة فهرنهايت، أي ما يقرب من ساعة واحدة أخرى. عندما ينضج الدجاج، سيكون الجلد مقرمشًا وذهبيًا وستصبح عصائر الدجاج صافية.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة