الخضروات المحمصة راتاتوي (فرنسا)
راتاتوي الخضروات المحمص (فرنسا) قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 249 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.86 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ والاسكواش الصيفي ورقائق الفلفل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة درجة 94%، هذا الطبق رائع. حاول راتاتوي الخضروات إرم, راتاتوي المحمص، و غراتان راتاتوي المحمص لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
ضعي الباذنجان والكوسا والقرع والطماطم في طبقة 1 على صينية خبز أو صفائح خبز ، ورشي عليها زيت الزيتون ورشيها بسخاء بالملح. مشوي حتى تصبح الخضار طرية ومرنة ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة ، مع قلبها في منتصف الطهي.
إزالة من الفرن والسماح لتبرد. عندما تبرد بما يكفي للتعامل مع نقلها إلى لوح التقطيع وقطعها إلى قطع 1/2 بوصة.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وغطي القاع بزيت الزيتون. عندما يسخن الزيت ، يضاف البصل والفلفل الأحمر المسحوق ويتبل بالملح حسب الرغبة.
يقلى حتى يصبح البصل طريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الفلفل ويتبل بالملح مرة أخرى إذا لزم الأمر. يطهى حتى يصبح الفلفل طريا ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
أضف الخضار المحمصة إلى المقلاة مع الخل والمردقوش والزعتر. يقلب جيدا حتى يغطى ويضاف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، إذا لزم الأمر. تذوق للتحقق من التوابل ونقلها إلى طبق التقديم أو وعاء. فويلا!