صعوبةخبير
جاهز15 ساعة, 55 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة31
مجلة

الخشب الفرخ للشواء المدخن لحم البقر صدر الحيوان

الخشب الفرخ للشواء المدخن لحم البقر صدر الحيوان
الخشب الفرخ شواء لحم البقر المدخن صدر الحيوان قد يكون مجرد اليهودية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 65 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 719 سعرة حرارية. ل Serving 4.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هانوكا سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. جعلت 9 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. أنه يعمل بشكل أفضل كما الطبق الرئيسي ، ويتم ذلك في ما يقرب من 15 ساعة و 55 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على خل التفاح والكاتشب وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم البقر المدخن, لحم البقر المدخن، و لحم البقر المدخن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: 6 أكواب رقائق جوز
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
2
سخن مدخن الفحم لمدة نصف ساعة. انقع رقائق جوز الهند لمدة نصف ساعة في الماء.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3
استنزاف.
4
تقليم الدهون على صدر الحيوان لسمك 1/4 بوصة.
5
يرش لحم الصدر بسخاء بالفرك الجاف. لفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
6
إزالة صدر الحيوان من الثلاجة 1 ساعة قبل الطهي واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة. امسح البريسكيت بالكامل بصلصة الخردل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
7
ضع جانب دهون الصدر لأعلى في المدخن عند درجة حرارة مسخنة من 200 إلى 225 درجة فهرنهايت.
8
أضف 3 حفنات من رقائق الجوز المنقوعة مسبقا إلى الفحم المسخن مسبقا (يجب أن يكون في المرحلة الرمادية). بعد 3 ساعات ، أضف 3 حفنات أخرى من الرقائق وامسح بصلصة الممسحة القائمة على البيرة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
9
بعد 2 ساعات أخرى ، وضع صدر الحيوان على 2 قطعة من احباط الثقيلة وتصب 1/4 كوب البيرة على أساس صلصة ممسحة على رأس صدر الحيوان وختم بإحكام. استمر في الطهي المدخن 2 إلى 4 ساعات أخرى ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 185 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
10
إزالة صدر الحيوان من احباط واسمحوا الوقوف 15 دقيقة. شريحة صدر الحيوان ضد الحبوب في سمك 1/4 بوصة. قمة مع صلصة بريسكيت باربيكيو.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
11
تخلط جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
12
تخلط جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
13
في قدر متوسطة إلى كبيرة ، اقلي البصل في الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
14
أضف المكونات المتبقية. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

المكونات

1أوريو محشو مزدوج10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات4كيلوغراملحم صدر الحيوان ، اختيار الصفلحم صدر الحيوان ، اختيار الصف340فلفل هابينروعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة2القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية2الخضروات (مثل السبانخ)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)1جبنة بارميزان مبشورةالخردل الجافالخردل الجاف1أوريو محشو مزدوجشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي0الخضروات (مثل السبانخ)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1أوريو محشو مزدوجفلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن2الخضروات (مثل السبانخ)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1الخضروات (مثل السبانخ)2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة3القشرة: فتات بسكويت غراهامالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة3القشرة: فتات بسكويت غراهامشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما1جبنة بارميزان مبشورةأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1جبنة بارميزان مبشورةشواء فرك الجافةشواء فرك الجافة12قليل من الكوسة المفرومةتقليم مسحوق خنزير تاب ، أو فرك الشواء الجاف المفضل لديكتقليم مسحوق خنزير تاب ، أو فرك الشواء الجاف المفضل لديك0الخضروات (مثل السبانخ)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل الأبيضالخل الأبيض2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير3القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخردل الأصفرالخردل الأصفر

النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل

شيراز ، تيمبرانيلو ، و زينفاندل هي أفضل اختياراتي لحم البقر بريسكيت. كل هذه الخمور الحمراء يمكن التعامل مع لحمي, نكهة سموكي من صدر الحيوان. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي ، فستحتاج إلى البحث عن نبيذ أحمر موافق للشريعة اليهودية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لوك سيراه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
لوقا سيراه
لوقا سيراه
لوقا سيرا هو أحمر كامل الجسم مليء بالألوان العميقة وتركيز النكهات والأناقة المخملية. النبيذ يفتح غنية وجريئة, مما يشير إلى الفلفل, عرق السوس, الشوكولاته الداكنة, والتوابل تليها بلاك بيري, عنبية, والفواكه المسكرة. النهاية الطويلة تسلط الضوء على نضج وتعقيد النبيذ.