الخرشوف المخبوز مع الشمر

قد يكون الخرشوف المخبوز مع الشمر مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 336 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.7 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زيت زيتون وفتات خبز خشنة وأوراق زعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. حاول كافاتابي مخبوز مع الخرشوف والشمر, الشمر مطهو ببطء والخرشوف، و الخرشوف الصغير والشمر المقرمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

باستخدام سكين حاد ، تقليم ينبع الخرشوف إلى 1 بوصة وقطع 1 بوصة من قمم. باستخدام مقصات المطبخ ، قم بقص 1/2 بوصة من الأوراق. نصف الخرشوف بالطول و, باستخدام بالر البطيخ أو ملعقة, يستخرج أوراق شائك صغيرة والاختناقات شعر; ترك بضع طبقات من الأوراق. افركي الأجزاء المقطوعة من الخرشوف بنصف الليمون وضعيها مع قطع الجانب لأسفل في سلة بخارية كبيرة. اطهي الخرشوف على الماء المغلي حتى تنضج القلوب ، حوالي 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1 خس روماني صغير الحجم، مفروم

شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين

البطيخ

شريحة واحدة من قشر الليمون

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

سلة باخرة

البطيخ بالر

علكة فواكه مخططة باللون البرتقالي

في مقلاة عميقة كبيرة ، سخني 1/4 كوب من الزيت حتى تلمع.

المكونات سوف تحتاج

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

يضاف الشمر والبصل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

يضاف الثوم والزعتر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، لمدة 4 دقائق أطول.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

2 كوب فصوص ثوم

يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا ، ثم يحرك البقدونس المفروم.

المكونات سوف تحتاج

1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن

سخن الفرن إلى 37

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل مفروم (2 بصلة)

إرم فتات الخبز مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ونشرها على ورقة الخبز. نخب لمدة 3 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

المكونات سوف تحتاج

1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع

رطل من التوت الأسود (حوالي

للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

رشة من رقائق الفلفل الأحمر

انقل الفتات إلى طبق. رفع درجة حرارة الفرن إلى 45

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل مفروم (2 بصلة)

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة جدا. جفف الخرشوف بات وأضفه إلى المقلاة ، وقطع الجانب لأسفل. يطهى على نار معتدلة حتى يصبح لونه ذهبيا عميقا ، حوالي 4 دقائق. رتب الخرشوف ، مقطعا إلى الأعلى ، في طبق خبز كبير واملأه بمزيج الشمر.

المكونات سوف تحتاج

1 خس روماني صغير الحجم، مفروم

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية

يرش فتات الخبز المحمص ويخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن.

المكونات سوف تحتاج

1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل مفروم (2 بصلة)

ترتيب 2 نصفين الخرشوف على كل من 4 لوحات. في وعاء ، إرم أوراق البقدونس مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية و 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل. أعلى الخرشوف مع البقدونس وخدمتها.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن

لتشحيم الإدخال