صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

الخرشوف الإنتشلادا من ' العيد

الخرشوف الإنتشلادا من ' العيد
الانتشلادا الخرشوف وصفة من ' العيد يمكن أن تلبي حنين المكسيكي الخاص بك في جميع أنحاء 2 ساعة. ل 3 3.66 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 802 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط ملح البحر وزيت الزيتون وأوراق الكزبرة حفنة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. جعلت 124 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. حاول الخرشوف الانتشلادا, الخرشوف والسبانخ الإنتشلادا، و ثلاثة بالطبع حديقة العيد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الكينوا: يغلى الماء والكينوا والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. توضع جانبا. (يمكنك إعداد الكينوا تصل إلى 2 أيام مقدما ؛ فقط تأكد من تبريد تماما وتخزينها في وعاء محكم.)
المكونات سوف تحتاج
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
لعمل الانتشلادا: ادهن بخفة طبق خبز 9 في 13 بوصة (23 في 33 سم) أو طبق خزفي بزيت الزيتون. سخن اللاحم على ارتفاع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
3
نصف البصل. شريحة نصف إلى حلقات رقيقة وقطع النصف الآخر إلى أسافين. رتبي شرائح البصل والطماطم والسيرانوس على صينية خبز وشويها حتى تنضج الطماطم وتحمر ، من 15 إلى 20 دقيقة ، مع التقليب بالملقط في منتصف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
انقلي البصل والطماطم والسيرانوس مع أي من سائلها إلى الخلاط أو معالج الطعام ، وأضيفي المرقة ، وخليها حتى تصبح ناعمة ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والسكر والنبض عدة مرات للجمع.
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
وفي الوقت نفسه ، إرم الخرشوف مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون في وعاء وموسم بخفة مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
7
قم بتسخين التورتيلا بالبخار أو تسخينها في الميكروويف (لف كومة في مناشف ورقية رطبة بالكاد وميكروويف لمدة 20 إلى 30 ثانية ، ثم لفها بمنشفة مطبخ للتدفئة) ؛ احتفظ بها ملفوفة. إرم الخرشوف والكينوا مع ثلثي جاك مونتيري في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
8
ضع التورتيا على سطح العمل. تسكب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط الخرشوف في منتصف التورتيلا ، وتضاف بعض أوراق الكزبرة ، وتشمر التورتيلا ، وتترك الأطراف مفتوحة. دس الانتشيلادا ، بجانب التماس لأسفل ، في طبق الخبز المحضر. كرر مع التورتيلا المتبقية وحشوة الخرشوف ، واصطف الإنتشلادا جنبا إلى جنب في طبق الخبز. اشوي حتى تصبح التورتيلا مقرمشة وذهبية حول الحواف ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
9
صب معظم صلصة توماتيلو فوق وحول جوانب الانتشلادا ورش جاك مونتيري المتبقي في الأعلى. اشوي حتى يصبح الجبن بنيا ذهبيا ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
10
ترفع من الفرن وتوضع فوقها شرائح البصل والكوتيجا والكزبرة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
تقسيم الانتشلادا بين لوحات ويرش عليها بخفة مع كايين.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
12
قدميها دافئة مع أسافين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
13
ملاحظة: جمال حشوة الخرشوف هو أنها ستعمل حقا مع أي خرشوف يمكنك العثور عليه ، من الطازج إلى المجمد أو حتى المعلب. إذا كان كل ما يمكنك العثور عليه هو الخرشوف المتبل ، فقم بتصفية الخرشوف واتركه حتى يجف ، وتخطي خطوة توابل الخرشوف قبل ملء الانتشلادا.
المكونات سوف تحتاج
قلوب الخرشوف المتبلةقلوب الخرشوف المتبلة
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
جويا سازونجويا سازون

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.9 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 40 دولار للزجاجة الواحدة.
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
عطري بشدة, يمزج هذا النبيذ بجرأة زوجا من التسميات الفرعية الفريدة لوادي ويلاميت تحت فلين واحد. يتم الشعور بوجودها على الفور في شكل رائحة تحركها العطور وتخترق الشمر والتوت واليانسون المجفف. على الحنك ، بينوت نوير هو ثابت وحية،مع وفرة من الملاحظات التوت البري والتوت البري.دمج أناقة تلال دندي, العضلات الخام لتلال إيولا-أميتي, والطبيعة ذات الثمار الداكنة لكرم الشيا, يجسد هذا النبيذ روح الوادي. مع العفص شركة قليلا وسطوع الكامنة ، بل هو كامل ومتوازن ، وجدارة صراحة بينوت نوير. يحتفل خمر 2018 الرائع بالتوازن والملمس واللون المكثف ، ويعبر هذا النبيذ بدقة عن كل ما سبق.