صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

الخبز مع دوري: لاذع فاكهة سهل

الخبز مع دوري: لاذع فاكهة سهل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الخبز مع دوري: لاذع فاكهة سهل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 610 سعرة حرارية. ل 2 2.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الفراولة وقشرة التورتة والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 23 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الخبز مع دوري: جورمانديز, الخبز مع دوري: قباب جوز الهند، و الخبز مع دوري: بودنغ الخبز الصغير.

تعليمات

1
قلب المربى لفكه إلى قوام قابل للدهن أو ، إذا كان قاسيا جدا ، قم بتسخينه في فرن الميكروويف لبضع ثوان.
المكونات سوف تحتاج
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
اقطع أكبر عدد ممكن من أجزاء القشرة ، وضع كل جزء على طبق وانشر المربى على القطع المقطوعة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
جامجام
3
هال ونصف ما تحتاج إليه من التوت (إذا كانت كبيرة حقا ، فقد ترغب في ربعها أو تقطيعها إلى شرائح) ، وإذا كنت تعتقد أنها بحاجة إليها ، فقم بإرمها ببعض السكر.
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
4
أضف القليل من المسكرات ، إذا كنت ترغب في ذلك ، وحرك الفلفل الأسود أو الريحان أو النعناع أو الحماس ، إذا كنت ترغب في ذلك. (استخدم لمسة خفيفة مع الإضافات-التوت هو الحدث الرئيسي وأي شيء آخر يجب أن يكون هناك فقط لتعزيز نكهته.)
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
3/4 كوب زبادي برتقال3/4 كوب زبادي برتقال
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
5
ملعقة التوت وأي العصائر التي تراكمت على شرائح من القشرة. لا تحاول أن تكون أنيقا-يجب أن يتعثر التوت على جوانب القشرة.
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
6
أعلى مع كريم أو خدمته جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
7
التخزين: بينما يمكنك خبز القشرة في وقت مبكر من اليوم (أو ، في السؤال ، في اليوم السابق) والاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة ، ويمكنك أيضا تقطيع التوت والسكر قبل حوالي ساعة ، يجب تجميع التورتة قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
قشرة تورتة حلوة-تكفي لقشرة واحدة مقاس 9 بوصات -
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
9
نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء محضر الطعام ونخفق عدة مرات حتى يتحد. نثر قطع الزبدة فوق المكونات الجافة ونخفق حتى يتم تقطيع الزبدة بشكل خشن—يجب أن يكون لديك قطع بحجم رقائق الشوفان وبعضها بحجم البازلاء. تحريك صفار البيض ، فقط لكسر عنه ، وإضافته قليلا في وقت واحد ، ينبض بعد كل إضافة. عندما تكون البيضة في الداخل ، قم بمعالجة نبضات طويلة-حوالي 10 ثوان لكل منها-حتى تشكل العجينة ، التي ستبدو حبيبية بعد إضافة البويضة بفترة وجيزة ، كتلا وخثارة. قبل أن تصل إلى هذه المرحلة ، سيتغير صوت الآلة التي تعمل على العجين-يرأس. اقلب العجينة على سطح عمل ، واعجن العجينة برفق واعتدال فقط لدمج أي مكونات جافة ربما تكون قد نجت من الخلط.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الشوفاندقيق الشوفان
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
10
للفة أو اضغط على العجين في المقلاة: زبدة مقلاة تورتة مخدد 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
إذا كنت ترغب في لفة العجين ، البرد لمدة 2 ساعة قبل المتداول (إلا إذا كنت قد استخدمت الزبدة المجمدة والعجين يخرج من شركة المعالج والبرد ، وفي هذه الحالة يمكنك لفة على الفور). أجد أنه من الأسهل لف هذه العجينة بين ورقتين من الفيلم البلاستيكي – تأكد من تقشير الفيلم بشكل متكرر ، حتى لا يتم لفه في العجين. إذا كنت ترغب في استخدام طريقة الضغط ، يمكنك العمل مع العجين بمجرد معالجته. فقط اضغط على العجين بالتساوي على الجزء السفلي وأعلى جانبي المقلاة. لا تكن ثقيلا جدا-اضغط على القشرة للداخل حتى تتشبث حواف القطع ببعضها البعض ، لكن لا تضغط بشدة حتى تفقد القشرة قوامها المتفتت.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
قم بتجميد القشرة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ويفضل أن تكون أطول ، قبل الخبز.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
13
لخبز القشرة بالكامل: ضع الرف في الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 375 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
14
زبدة الجانب اللامع من قطعة من رقائق الألومنيوم (أو استخدم رقائق غير لاصقة) وتناسب الرقاقة ، مع الجانب بالزبدة لأسفل ، بإحكام على القشرة. (بما أنك جمدت القشرة ، يمكنك خبزها بدون أوزان.)
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
15
ضعي مقلاة التورتة على صينية خبز واخبزي القشرة لمدة 25 دقيقة. إزالة بعناية احباط. إذا كانت القشرة منتفخة ، فاضغط عليها برفق باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة (أو وخزها بطرف سكين صغير).
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
16
اخبز القشرة لمدة 8 دقائق أخرى أو نحو ذلك ، أو حتى تصبح صلبة وبنية ذهبية ، والبني هو الكلمة المهمة: القشرة الشاحبة ليس لها الكثير من النكهة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
17
انقل المقلاة إلى رف وقم بتبريد القشرة إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
18
التخزين: يمكن لف العجين وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 2 أشهر. في حين أن القشرة المخبوزة بالكامل يمكن تعبئتها بإحكام وتجميدها لمدة تصل إلى 2 أشهر ، أفضل تجميد القشرة غير المخبوزة في المقلاة وخبزها مباشرة من الفريزر – لها نكهة أعذب. فقط أضف حوالي 5 دقائق إلى وقت الخبز.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح