الخبز مع دوري: لاذع فاكهة سهل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الخبز مع دوري: لاذع فاكهة سهل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 610 سعرة حرارية. ل 2 2.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الفراولة وقشرة التورتة والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 23 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الخبز مع دوري: جورمانديز, الخبز مع دوري: قباب جوز الهند، و الخبز مع دوري: بودنغ الخبز الصغير.
تعليمات
قلب المربى لفكه إلى قوام قابل للدهن أو ، إذا كان قاسيا جدا ، قم بتسخينه في فرن الميكروويف لبضع ثوان.
اقطع أكبر عدد ممكن من أجزاء القشرة ، وضع كل جزء على طبق وانشر المربى على القطع المقطوعة.
هال ونصف ما تحتاج إليه من التوت (إذا كانت كبيرة حقا ، فقد ترغب في ربعها أو تقطيعها إلى شرائح) ، وإذا كنت تعتقد أنها بحاجة إليها ، فقم بإرمها ببعض السكر.
أضف القليل من المسكرات ، إذا كنت ترغب في ذلك ، وحرك الفلفل الأسود أو الريحان أو النعناع أو الحماس ، إذا كنت ترغب في ذلك. (استخدم لمسة خفيفة مع الإضافات-التوت هو الحدث الرئيسي وأي شيء آخر يجب أن يكون هناك فقط لتعزيز نكهته.)
ملعقة التوت وأي العصائر التي تراكمت على شرائح من القشرة. لا تحاول أن تكون أنيقا-يجب أن يتعثر التوت على جوانب القشرة.
أعلى مع كريم أو خدمته جنبا إلى جنب.
التخزين: بينما يمكنك خبز القشرة في وقت مبكر من اليوم (أو ، في السؤال ، في اليوم السابق) والاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة ، ويمكنك أيضا تقطيع التوت والسكر قبل حوالي ساعة ، يجب تجميع التورتة قبل التقديم مباشرة.
قشرة تورتة حلوة-تكفي لقشرة واحدة مقاس 9 بوصات -
نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء محضر الطعام ونخفق عدة مرات حتى يتحد. نثر قطع الزبدة فوق المكونات الجافة ونخفق حتى يتم تقطيع الزبدة بشكل خشن—يجب أن يكون لديك قطع بحجم رقائق الشوفان وبعضها بحجم البازلاء. تحريك صفار البيض ، فقط لكسر عنه ، وإضافته قليلا في وقت واحد ، ينبض بعد كل إضافة. عندما تكون البيضة في الداخل ، قم بمعالجة نبضات طويلة-حوالي 10 ثوان لكل منها-حتى تشكل العجينة ، التي ستبدو حبيبية بعد إضافة البويضة بفترة وجيزة ، كتلا وخثارة. قبل أن تصل إلى هذه المرحلة ، سيتغير صوت الآلة التي تعمل على العجين-يرأس. اقلب العجينة على سطح عمل ، واعجن العجينة برفق واعتدال فقط لدمج أي مكونات جافة ربما تكون قد نجت من الخلط.
للفة أو اضغط على العجين في المقلاة: زبدة مقلاة تورتة مخدد 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة.
إذا كنت ترغب في لفة العجين ، البرد لمدة 2 ساعة قبل المتداول (إلا إذا كنت قد استخدمت الزبدة المجمدة والعجين يخرج من شركة المعالج والبرد ، وفي هذه الحالة يمكنك لفة على الفور). أجد أنه من الأسهل لف هذه العجينة بين ورقتين من الفيلم البلاستيكي – تأكد من تقشير الفيلم بشكل متكرر ، حتى لا يتم لفه في العجين. إذا كنت ترغب في استخدام طريقة الضغط ، يمكنك العمل مع العجين بمجرد معالجته. فقط اضغط على العجين بالتساوي على الجزء السفلي وأعلى جانبي المقلاة. لا تكن ثقيلا جدا-اضغط على القشرة للداخل حتى تتشبث حواف القطع ببعضها البعض ، لكن لا تضغط بشدة حتى تفقد القشرة قوامها المتفتت.
قم بتجميد القشرة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ويفضل أن تكون أطول ، قبل الخبز.
لخبز القشرة بالكامل: ضع الرف في الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 375 دولارا فهرنهايت.
زبدة الجانب اللامع من قطعة من رقائق الألومنيوم (أو استخدم رقائق غير لاصقة) وتناسب الرقاقة ، مع الجانب بالزبدة لأسفل ، بإحكام على القشرة. (بما أنك جمدت القشرة ، يمكنك خبزها بدون أوزان.)
ضعي مقلاة التورتة على صينية خبز واخبزي القشرة لمدة 25 دقيقة. إزالة بعناية احباط. إذا كانت القشرة منتفخة ، فاضغط عليها برفق باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة (أو وخزها بطرف سكين صغير).
اخبز القشرة لمدة 8 دقائق أخرى أو نحو ذلك ، أو حتى تصبح صلبة وبنية ذهبية ، والبني هو الكلمة المهمة: القشرة الشاحبة ليس لها الكثير من النكهة.
انقل المقلاة إلى رف وقم بتبريد القشرة إلى درجة حرارة الغرفة.
التخزين: يمكن لف العجين وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 2 أشهر. في حين أن القشرة المخبوزة بالكامل يمكن تعبئتها بإحكام وتجميدها لمدة تصل إلى 2 أشهر ، أفضل تجميد القشرة غير المخبوزة في المقلاة وخبزها مباشرة من الفريزر – لها نكهة أعذب. فقط أضف حوالي 5 دقائق إلى وقت الخبز.