الخبز الخبز: العجين المخمر الكعك الإنجليزية
ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 107 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. هذه الوصفة محبوب من قبل 74 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الحليب الخالي من الدسم والزبدة والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطائر العجين المخمر الإنجليزية, العجين المخمر مكتوبة الكعك الإنجليزية، و الخبز الخبز: الفطائر العجين المخمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
إذا كان المبدئ الخاص بك مبردا ، أخرجه من الثلاجة في اليوم السابق لاستخدامه ، وأطعمه بما يكفي حتى تتمكن من إخراج 1/2 كوب من المبدئ في اليوم التالي ، واتركه غير مبرد طوال الليل. إذا كان المبدئ الخاص بك هو درجة حرارة الغرفة ، فلن تحتاج إلى الانتظار. ضع 1/2 كوب من المقبلات و 1/2 كوب من الماء وحوالي 1/3 من الدقيق في وعاء. يقلب جيدا حتى يمتزج ويغطى الوعاء ويترك جانبا لمدة 60 دقيقة. بعد أن يستريح الخليط المبدئي لمدة 60 دقيقة ، يجب أن يكون نشطا جدا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك تركه لفترة أطول ، أو إضافة 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية في الخطوة التالية.
في هذه الأثناء ، في وعاء منفصل ، اخلطي 1/2 كوب من ماء الصنبور الساخن جدا والحليب الجاف والزبدة والسكر والملح. يقلب على الجمع. يجب أن يكون الماء ساخنا بدرجة كافية لإذابة الزبدة. توضع جانبا لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الجمع بين اثنين من الخلطات الخاصة بك. يضاف الدقيق المتبقي (والخميرة الفورية إذا كنت في حاجة إليها) ، ويخفق جيدا بملعقة خشبية. غطي الوعاء واتركيه جانبا لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، كان ينبغي أن يكون قد ارتفع في وعاء وتكون خفيفة وشمبانيا.
سخني صينية على نار متوسطة وضعي 8 حلقات مافن إنجليزية على صينية الخبز (أو يمكنك القيام بذلك في مقلاة كبيرة ، وصنع 4 فطائر في المرة الواحدة). رش الجزء الداخلي من الحلقات برذاذ غير لاصق. باستخدام طبق كبير ، ودون تحريك الخليط ، قسمه بين 8 حلقات. غطي الحلقات بورقة بسكويت أو غطاء وعاء كبير واطهيها لمدة 5 دقائق.
باستخدام زوج من الملقط ، اقلب الحلقات للطهي على الجانب الآخر. في هذه المرحلة ، قد تتقلص الكعك بالفعل بعيدا عن جوانب الحلقات ، لذلك قد تحتاج إلى ملعقة تحتها لمساعدتك على التقليب. غطي الحلقات مرة أخرى واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. يجب أن يكون الكعك بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. انقل الكعك إلى رف لتبرد. تقسيمها مع شوكة ، والخبز المحمص قبل التقديم.