صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة74
مجلة

الخاصرة من لحم الضأن مع بابا غنوش

الخاصرة من لحم الضأن مع بابا غنوش
الخاصرة من لحم الضأن مع بابا غنوش هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 64 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 901 سعرة حرارية. ل Serving 7.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 26 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الشرقي الأوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. التوجه الى المتجر والتقاط والامر متروك لكم ، والزبدة ، واللوز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 95%. وصفات مماثلة تشمل بابا غنوش, بابا غنوش، و بابا غنوش.

تعليمات

1
سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية / غاز 7 / مروحة 200 درجة مئوية ، ثم اشوي الباذنجان على صينية خبز لمدة 30 دقيقة حتى تتساقط القشرة جيدا ، مع قلبها في منتصف الطريق. اتركي الفرن على (لحم الضأن) وقلبي الباذنجان في مصفاة فوق وعاء. اتركيه حتى يبرد واترك العصائر تستنزف ، ثم قشر وضع اللحم مرة أخرى في المصفاة لتصريفه مرة أخرى لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ضعي لحم الباذنجان وبقية مكونات بابا غنوش في محضر الطعام. أزيز حتى تصبح ناعمة ، ثم تذوق ، أضف الملح والفلفل ، بالإضافة إلى المزيد من معجون الطحينة إذا كنت ترغب في ذلك. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بابا غنوشبابا غنوش
الطحينةالطحينة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
قطع لحم الضأن في نصف العرضطرق ، مع رش الملح والفلفل ولفه في الأعشاب المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
4
سخني زيت الزيتون في مقلاة مقاومة للفرن حتى يصبح ساخنا جدا ، ضعي لحم الضأن وحمري جيدا من جميع الجوانب ، حتى الأطراف. يجب أن يستغرق هذا حوالي 7 دقائق في المجموع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة 8 دقائق لطهي لحم الضأن إلى متوسط فقط-اتركيه لفترة أطول إذا كنت تريدين طهيه أكثر قليلا. أثناء طهي لحم الضأن ، اسلق حبوب العداء في الماء المغلي المملح لمدة 3-4 دقائق وصفيها جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا عداءالفاصوليا عداء
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
بمجرد طهيها ، أخرج لحم الضأن من الفرن واتركه للراحة. تذوب الزبدة في قدر ، يضاف اللوز ويطهى على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة حتى المحمص. نصيحة في الثوم والفاصوليا ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. للتقديم ، اسكبي القليل من بابا على كل طبق ، وقطعي لحم الضأن إلى ميداليات واستلقي بجانب الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة