الحنطة السوداء المقلية
الحنطة السوداء المقلية يتطلب تقريبا 40 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.73 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 289 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. هذه الوصفة محبوب من قبل 68 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك مرق الخضار والفلفل الحلو والفاصوليا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل feeds.epicurious.com. مع مراعاة جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 92%، وهو رائع. وصفات مماثلة تشمل الحنطة السوداء المقلية, تورتيلا الحنطة السوداء واليام مع القلي السريع، و الحنطة السوداء مع الخضار الصغيرة والبيض.
تعليمات
يسكب جريش الحنطة السوداء في وعاء كبير ويخلط في البيضة حتى يتم تغليفها جيدا ، وتفصل جميع الحبوب عن بعضها البعض.
سخني قدرا كبيرا وجافا على نار متوسطة.
صب في جريش المغلفة ويقلب على النار لمدة 2 دقيقة لضبط البيض. يجب أن تظل الحبوب منفصلة عن بعضها البعض.
صب في المرق وزيادة الحرارة إلى عالية. جلب ليغلي. غطيها وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل وتصبح الحبوب طرية ، حوالي 15 دقيقة.
انشر الحنطة السوداء على صينية خبز كبيرة الحواف واتركها تبرد لمدة 10 دقائق للتأكد من بقاء الحبوب منفصلة ، بدلا من الالتصاق ببعضها البعض.
في هذه الأثناء ، اخفقي صلصة الصويا والخل ومعجون تشيلي والسكر في وعاء صغير.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. دوامة في الزيت ، ثم يضاف البصل الأخضر والثوم والزنجبيل. يقلب لمدة 30 ثانية.
أضف الجزر والفلفل والفاصوليا الخضراء. يقلب حتى هش العطاء ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة كل الحنطة السوداء. استمر في القلي لمدة 1 دقيقة.
صب في خليط صلصة الصويا وجلب لينضج ، القذف والتحريك لمدة 1 دقيقة أخرى.
مقايضات الحبوب * استبدل 2 كوب من الأرز البني المطبوخ طويل الحبة بالحنطة السوداء واحذف جميع خطوات طهي الحنطة السوداء.ملاحظات المختبرين * الحنطة السوداء لزجة ، لذا فإن هذا المستحضر القديم جدا (طلاء الحبوب بالبيض ثم غليها) يبقيها منفصلة—وعند هذه النقطة يمكن قليها ، تماما مثل الأرز المقلي.* في الحقيقة ، يمكنك استبدال جريش الحنطة السوداء المطبوخة بهذه الطريقة بالأرز في أي أرز مقلي مقلي. كنا نظن أننا سوف نقدم إعداد واضحة إلى حد ما هنا لتحصل على التفكير في المزيد من الاستخدامات لهذه لذيذ ، جريش جوزي.
أعيد طبعه بإذن من الحبوب الرئيسية: 101 وصفات حبوب كاملة مفاجئة ومرضية لكل وجبة في اليوم بقلم بروس وينشتاين ومارك سكاربرو. حقوق التأليف والنشر Copyright 2012 بروس وينشتاين ومارك سكاربرو. صور تينا روب. نشرت من قبل رودال, المؤتمر الوطني العراقي.