الحمضيات السردين المعالج بالقمح المتصدع: Sarde alla Lupa

وصفة السردين المعالج بالحمضيات مع القمح المطحون: يمكن تحضير Sarde alla Lupa في حوالي 46 ساعة . هذه الوصفة تصنع 6 حصص تحتوي كل منها على 399 سعرة حرارية و 9 جرام من البروتين و 12 جرام من الدهون . مقابل 1.5 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على ملح الكوشر وسعف الشمر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا نباتيًا . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات غير مكلفة إلى حد ما. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 64% ، وهو أمر جيد جدًا. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بالسردين المحشو | Sarde a Beccafico ، Sarde En Saor (السردين على طراز مدينة البندقية) ، وخبز القمح الكامل بالعسل: القمح المتصدع .

تعليمات

ضعي السكر في وعاء عميق.

المكونات سوف تحتاج

عصير الليمون اختياري

ضعي كل شريحة من شرائح السردين في الوعاء وأضيفي إليها السكر بخفة. تخلصي من الفائض، وتخلصي من السكر واتبعي نفس الإجراء مع الملح. تخلصي من الملح الزائد، ضعي شرائح الفيليه في طبقة واحدة في الكسرولة، ثم غطيها بإحكام ثم ضعيها في الثلاجة.

المكونات سوف تحتاج

السردين

عصير الليمون اختياري

(إما أو عادية)

المعدات التي سوف تستخدمها

فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

أخرجيه من الوعاء، واشطفي الملح من الشرائح. ضعيها على طبق مبطن بالمناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

المكونات سوف تحتاج

(إما أو عادية)

المعدات التي سوف تستخدمها

تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

في طبق خزفي ضحل، قم بجمع عصائر الحمضيات والقشر.

ضعي شرائح الفيليه في الطاجن، مع التأكد من أن كل شريحة مغطاة بالكامل بالعصير. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة يومين، مع التقليب من حين لآخر للحفاظ على رطوبة الشرائح وإضافة المزيد من السوائل إذا لزم الأمر، مع الحفاظ على نسبة 1: 2: 1 من الليمون إلى البرتقال إلى الجريب فروت.

المكونات سوف تحتاج

رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج

3 أعواد بريتزل

ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن

1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع

أخرج الشرائح من حمام الحمضيات وتخلص من السائل.

رشي شرائح الفيليه بربع كوب من زيت الزيتون واتركيها جانباً.

المكونات سوف تحتاج

1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب

جلب 1 1/2 كوب ماء ليغلي.

المكونات سوف تحتاج

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)

ضعي البرغل في قدر متوسط الحجم له غطاء.

المعدات التي سوف تستخدمها

دهن الخنزير الظهر

يُسكب الماء المغلي فوق البرغل ويُغطى فورًا بالغطاء. بعد 5 دقائق، أزيلي الغطاء وافركي البرغل بالشوكة، واختبريه للتأكد من أنه طري وقابل للمضغ.

المكونات سوف تحتاج

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)

تُرفع إلى صينية وتُوزع في طبقة رقيقة حتى تبرد تمامًا.

المكونات سوف تحتاج

20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة

عندما يبرد البرغل، ضعيه في وعاء كبير وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون و3/4 كوب زيت زيتون وملح وفلفل حسب الرغبة.

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب

المعدات التي سوف تستخدمها

فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

ضعي الأوراق والأعشاب والسعف في وعاء منفصل واخلطيهم مع ما تبقى من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب

رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية

المعدات التي سوف تستخدمها

فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

لتجميع الطبق، ضعي كمية من البرغل في وسط كل طبق من الأطباق الستة المبردة. قطعي شرائح السردين بشكل متقاطع فوق كل كومة من البرغل، ثم ضعي فوقها حفنة صغيرة من السلطة وقدميها على الفور.

المكونات سوف تحتاج

السردين