صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة50
مجلة

الحمص والشعير في العدس الأحمر وصلصة الباذنجان

الحمص والشعير في العدس الأحمر وصلصة الباذنجان
الحمص والشعير في العدس الأحمر وصلصة الباذنجان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 314 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من blog.fatfreevegan.com لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقط رقائق الفلفل والحمص والباذنجان المتوسط الكبير وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 78%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل شوربة العدس الأحمر بالجزر والزنجبيل, شعير البحر الأبيض المتوسط مع الحمص والجرجير، و سلطة الشعير مع الحمص والفول والبازلاء.

تعليمات

1
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2
يضاف الباذنجان ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى مع التحريك. تحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وإضافة معجون الطماطم والعدس ؛ يحرك المزيج ويضاف 4 أكواب من مرق الخضار والنعناع. خففي الحرارة واطهيها حتى ينضج العدس (20 دقيقة على موقدي ، 40 دقيقة حسب الوصفة الأصلية). عندما ينضج العدس ، استخدم الخلاط اليدوي لخلط الصلصة في القدر مباشرة. إذا لم يكن لديك خلاط يدوي ، انقله على دفعات إلى خلاط عادي أو معالج طعام واخلطه حتى يصبح ناعما. إعادته إلى وعاء وإضافة كوب إضافي من مرق (إذا كنت تستخدم خلاط العادية ، واستخدام الماء لشطف بقايا صلصة مرة أخرى في وعاء). تذوق وأضف الكثير من الملح كما تريد.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
العدسالعدس
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
خلاط الغمرخلاط الغمر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
يضاف الكمون والفلفل الأحمر ويقلب في الشعير المصفى والحمص. يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويضاف عصير الليمون والملح الإضافي (إذا لزم الأمر) قبل التقديم مباشرة مع رش البقدونس في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
الشعيرالشعير
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
4
قدميها فوق الأرز ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل