الحمص والخرشوف ماسالا

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الهندية، لذا جرب الحمص والخرشوف ماسالان. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو على 391 سعرة حرارية و 9 جرام من البروتين و 24 جرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4 أشخاص وتكلف 2.2 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك ملح الكوشر، والفلفل الحلو، وبذور الكمون، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. هذه الوصفة من Foodnetwork لها معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي بأسعار معقولة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 56% ، وهي درجة قوية. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبوا أيضًا بـ Chickpea Tikka Masala و Whole Foods Chickpea Masala و Chickpea Tikka Masala .

تعليمات

يُطحن البصل ومعجون الثوم والزنجبيل والطماطم في محضرة الطعام أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

المكونات سوف تحتاج

معجون الزنجبيل

جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة

زيت الكانولا للقلي العميق

1 كيس (7 أونصات) من المعكرونة على شكل أكواع أو حلقات، مطبوخة ومصفاة

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً

42 عرق السوس خيط أحمر

في هذه الأثناء، قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يغلي الزيت، أضيفي بذور الكمون. بمجرد الانتهاء من فرقعتهم، أضف معجون البصل والطماطم الذي قمت بتحضيره للتو، واقليه حتى يثخن ويزداد لونه، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

1 كيس (7 أونصات) من المعكرونة على شكل أكواع أو حلقات، مطبوخة ومصفاة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

2/3 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة ماء

أضيفي الكزبرة المطحونة، والجرام ماسالا، والبابريكا، والكركم، وقلّبي لمدة 30 ثانية تقريبًا. ثم أضيفي الزبادي بالتدريج حتى لا يتكتل. يُضاف عصير الليمون والحمص والخرشوف والملح حسب الرغبة والماء. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تذوقي التوابل وقدميها مزينة بالكزبرة.

المكونات سوف تحتاج

كزبرة مطحونة

غارام ماسالا

كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)

1 فراولة، مقشرة

حزمة من المعكرونة على شكل أكواع أو حلقات، مطبوخة ومصفاة

1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز

قليل من الملح حسب الذوق.

الكركم

خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية

حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة

تغليف الهدايا باللون البنفسجي

2 باقة من البقدونس الإيطالي، مفرومة فرماً خشناً للحصول على 1/2 كوب

ضعي الثوم والزنجبيل وزيت الكانولا في محضرة الطعام الصغيرة واتركيها حتى تشكل معجونًا شبه ناعم. ستظل هناك قطع صغيرة جدًا، لكن بشكل عام، يجب أن تشبه المعجون.

المكونات سوف تحتاج

الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)

زيت الكانولا للقلي العميق

مزيج كول سلو ثلاثي الألوان

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً

احفظي ما لا تستخدمينه في وعاء زجاجي صغير. يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أسابيع. إنها إضافة لذيذة إلى المخللات وصلصات المعكرونة وصلصات القلي السريع ووصفات الطبخ البطيء والمرق وما إلى ذلك. لقد كان لدينا دائمًا جرة من هذه الأشياء في ثلاجتنا أثناء نشأتنا.

المكونات سوف تحتاج

6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة