صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

الحمص مطهي مع الطماطم والكوسا

5
4
3
2
1
الحمص مطهي مع الطماطم والكوسا

الحمص مطهي مع الطماطم والكوسا

قد يكون الحمص المطهي مع الطماطم والكوسة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 459 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من أوراق الغار والحمص والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل كوسة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع مربعات حلوى الكوسة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 88%، هذا الطبق مذهل. حاول للكوسة المطهية والحمص مع عصيدة من دقيق الذرة المخبوزة بالفرن, كوسة مطهية الإيطالية والطماطم، و سمك يوناني مخبوز بالليمون مع الطماطم والكوسا والحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
فاصوليا: في قدر كبير ، اخلطي الفاصوليا ونصف البصل والجزر والكرفس وفصوص الثوم الكاملة وأوراق الغار وحزمة الزعتر. املأ الوعاء بالماء لتغطية سطح الفاصوليا بمقدار 2 بوصة. لا تضيف الملح هنا!
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
يمكن أن تؤدي إضافة الملح في هذه المرحلة إلى منع الفاصوليا من الطهي وجعل قشور الفاصوليا قاسية أو جعلها تنكسر. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة على نار هادئة. ينضج لمدة 1 ساعة ثم قم بإجراء اختبار "5 فول". عض 5 فاصوليا ، إذا تم طهيها بالكامل بشكل صحيح ، استمر ، إذا لم تطبخ الفاصوليا لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى وحاول مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
4
عندما تنضج الفاصوليا ، أطفئي النار وتبلي الماء بوفرة بالملح. سيسمح ذلك للفاصوليا بامتصاص التوابل دون جعل القشرة قاسية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
5
دع الفاصوليا تجلس في الماء المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
6
إزالة البصل والجزر والكرفس والثوم والزعتر وأوراق الغار. احتفظ بـ 1 كوب من ماء طهي الفاصوليا ، صفي الفاصوليا واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
7
يخنة: (يمكن البدء في ذلك أثناء طهي الحمص! تعدد المهام! فوردعالم!)
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
8
يغطى وعاء كبير واسع بزيت الزيتون ، ثم يضاف البصل المقطع والملح حسب الرغبة والفلفل الأحمر المسحوق والكمون المطحون وبذور الشمر. يغلى الزيت على نار متوسطة ويطهى البهارات حتى تصبح عطرية جدا ويصبح البصل طريا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
كمون مطحونكمون مطحون
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
إضافة 2 فصوص من الثوم حطم ويطهى آخر 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
10
إضافة الطماطم مكعبات ، والكوسة. الموسم مع الملح والذوق ، وضبط التوابل إذا لزم الأمر (وسوف). يطهى خليط الطماطم والكوسة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
11
يضاف الحمص المطبوخ وماء طهي الفول المحفوظ ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر كل ماء الفول ويبدو الخليط مثل الحساء ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
12
انقلي الحساء إلى وعاء التقديم وقدميه على الفور أو في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
13
يا الحمص!
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا