صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
مجلة

الحجارة الصالحة للأكل

الحجارة الصالحة للأكل
قد تكون الأحجار الصالحة للأكل وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. هذا خال من الغلوتين, خالية من منتجات الألبان, كامل 30, وتخدم الوصفة النباتية 8 والتكاليف 23 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 111 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 109 يقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك الكاولين واللاكتوز والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الحجارة الصالحة للأكل, النفاق الحجارة، و سلطة ستيكس آند ستونز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
كونفيت الثوم
المكونات سوف تحتاج
كونفيت الثومكونفيت الثوم
2
يسكب الزيت في قدر صغير وعميق ويوضع على الموقد (الموقد) أو على نار منخفضة جدا وثابتة ، مع التأكد من عدم وصوله إلى درجة حرارة عالية جدا.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
3
يمكن أيضا تسخين الزيت على حافة سطح الطباخ بحيث يتم ذلك برفق قدر الإمكان. عندما يكون الزيت دافئا ، ضع فصوص الثوم المنفصلة غير المقشرة في الزيت واسلقها برفق لمدة 2 ساعة تقريبا. يجب أن تكون طرية وسهلة التقشير ومشربة تماما بالزيت. عندما تصبح جاهزا ، صفي الزيت ، قشر فصوص الثوم ، اسحقها ، ثم مررها عبر تشينوا واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
الطلاء
5
ضعي الكاولين واللاكتوز والصبغة السوداء والملح في وعاء واخلطيهم معا مع إضافة الماء تدريجيا. قد يبدو الخليط جافا جدا في البداية ، ولكن إذا ترك لمدة ساعة أو نحو ذلك فسوف يسيل ويطور قواما يشبه الزبادي مناسبا لطلاء البطاطس المسلوقة ، سميكة ولكن ليست سائلة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
اللاكتوزاللاكتوز
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
البطاطا
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
7
نظف البطاطس برفق بفرشاة ناعمة. لا تقشر. يغلى الماء المملح في قدر كبيرة ، ثم يضاف البطاطس. تغلي لمدة 15-20 دقيقة ، اعتمادا على حجم البطاطس ، دون الإفراط في طهيها.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
8
صفيها وضعها على صينية خبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
9
البطاطا المغلفة في الطين
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
10
اخترق الجانب الأكثر تسطحا من كل بطاطس بطرف سيخ.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
11
انزع السيخ وأدخل نهايته الحادة في نفس الحفرة حتى يصل إلى مركز البطاطس تقريبا. تحريك خليط الكاولين حتى تمتزج جيدا والاتساق الصحيح. اغمس البطاطس في الخليط ، وقم بتغطيتها بالكامل. أدخل نهايات الأسياخ في فتحات صفيحة الخبز المثقبة بحيث يتم تثبيتها في وضع رأسي.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
12
ضع الورقة في موقد أو فرن على درجة حرارة منخفضة—50 C درجة مئوية (120 F فهرنهايت)—لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يجف الطلاء إلى قوام هش. هذا سوف يتناقض مع نعومة البطاطس في الداخل ، والتي ستكون طرية ودسمة بفضل حماية هذه القشرة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
13
أليولي
14
ضع الثوم كونفيت في كوب طويل القامة ، إضافة صفار البيض والجمع مع خلاط باليد حتى يشكل الخليط مستحلب. في هذه الأثناء ، قم برش الزيت ببطء ، مع الحرص على ألا يفقد المستحلب ثباته. بمجرد أن تصبح جاهزا ، أضيفي الملح حسب الرغبة واتركيه جانبا في وعاء مغطى.
المكونات سوف تحتاج
المستحلباتالمستحلبات
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
15
العرض والتشطيب
16
سخني بعض أحجار النهر المصقولة بحجم البطاطس المطلية بالطين الرمادي في الفرن على حرارة 70 دولارا (160 دولارا فهرنهايت) لمدة 5-7 دقائق. ستضيف الأحجار اللمسة الأخيرة إلى العرض التقديمي وتبقي البطاطس ساخنة لفترة أطول.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
17
قدمي البطاطس بين الحجارة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
18
قدمي جزءا ممتلئا من اليولي في أطباق فردية أصغر. يجب أن تؤكل البطاطس بالأصابع وأن تؤخذ اللدغة الأولى بدون الصلصة. هذا سوف يبرز الفرق في الملمس بين الطلاء ومحتواه. بعد ذلك ، يجب غمس البطاطس في اليولي.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
19
من موغاريتز: علم طبيعي للطهي بقلم أندوني لويس أدوريز ، © 2012 فايدون برس ليمتد