الجيروسكوبات مع الفجل تزاتزيكي

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الجيروسكوبات مع الفجل تزاتزيكي. حصة واحدة تحتوي على 703 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل $5.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 13 المشجعين. إذا كان لديك جيوب بيتا وقشر الليمون والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 13 ساعة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة هي الجيروسكوبات مع الفجل تزاتزيكي, جيروس دجاج مشوي مع تزاتزيكي، و جيروس الدجاج مع صلصة تزاتزيكي.

تعليمات

شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.

يمزج النبيذ وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وقشر الليمون والأوريجانو وإكليل الجبل والفلفل في الخلاط ويمزج حتى يصبح ناعما.

المكونات سوف تحتاج

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

الفضة لا مثيل لها

شرائح لحم نيويورك

لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم

إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري

فتات اللحوم النباتية المجمدة

اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

42 عرق السوس خيط أحمر

يسكب نصف الخليط فوق لحم الضأن ويتحول إلى طبقة كاملة. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة. برد الخليط المتبقي لاستخدامه في التحميص أثناء طهي اللحم.

المكونات سوف تحتاج

بازلاء مقشرة، اختياري

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

قبل الشواء بساعة واحدة ، أخرج لحم الضأن من الثلاجة والتتبيلة واتركه في درجة حرارة الغرفة.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع

بازلاء مقشرة، اختياري

سخن شواية الغاز أو الفحم مع ملحق المشواة على حرارة عالية.

المعدات التي سوف تستخدمها

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

نرش لحم الضأن بالكامل بالملح والفلفل ونعلق لحم الضأن على المشواة وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

بازلاء مقشرة، اختياري

نشمر وربطة عنق مع خيوط الجزار على فترات 1 بوصة. شواء حتى يصل الحمل إلى درجة حرارة داخلية على ميزان حرارة اللحوم من 170 درجة فهرنهايت ، 1 ساعة 15 دقيقة إلى 1 ساعة 30 دقيقة لشواية الغاز ، و 1 ساعة 45 دقيقة إلى 2 ساعة لشواية الفحم. يعتمد وقت الطهي على نوع الشواية ومدى سخونة الفحم. شرج اللحوم في كثير من الأحيان مع خليط النبيذ محفوظة.

المكونات سوف تحتاج

بازلاء مقشرة، اختياري

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

10 لفائف عشاء بيضاء

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

ترفع من المشواة وتوضع على لوح تقطيع كبير وتستريح لمدة 15 دقيقة.

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

شريحة لحم الضأن عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة ورقة.

المكونات سوف تحتاج

1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير

بازلاء مقشرة، اختياري

ضعي عدة شرائح من لحم الضأن في وسط كل خبز مسطح ، ثم ضعي القليل من طماطم البرقوق المشوية ، ورشي عليها صلصة الخل ، وزعي الأوريجانو الطازج في الأعلى ، وضعي فوقها الفجل تزاتزيكي.

المكونات سوف تحتاج

اوريجانو طازج

طماطم البرقوق

3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل

الخبز المسطح

تزاتزيكي

جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)

بازلاء مقشرة، اختياري

تسخين الشواية إلى متوسطة عالية.

المعدات التي سوف تستخدمها

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

ادهني الطماطم بالزيت وتبليها بالملح والفلفل على كلا الجانبين. شواء حتى متفحمة قليلا وناعمة. الوجه وشواء الجانب الآخر حتى متفحمة قليلا وناعمة.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

اخفقي الخل وعصير الليمون والخردل والعسل والملح والفلفل. خفقت ببطء في زيت الزيتون حتى مستحلب.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

شرائح لحم نيويورك

8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

ضع الفجل والبصل في مصفاة متوسطة الحجم.

المكونات سوف تحتاج

جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)

ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

ضع طبقا صغيرا في الأعلى واتركه فوق وعاء لمدة 30 دقيقة لتصريف السائل.

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة الخل

انقلي خليط الفجل المصفى إلى وعاء متوسط الحجم وأضيفي الزبادي والثوم والشبت وقشر الليمون والملح والفلفل. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 1 يوم قبل التقديم.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

الفضة لا مثيل لها

فتات اللحوم النباتية المجمدة

جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)

1/4 كوب زبادي الفراولة