صعوبةعادي
جاهز9 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

الجولة 2: أرز الكاجون القذر

الجولة 2: أرز الكاجون القذر
جولة 2: الكاجون الأرز القذرة قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 8.84 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 2342 سعرة حرارية, 110 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك ملح وفلفل وتوابل كاجون وفلفل حريف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو أمر مدهش. حاول الكاجون القذرة الأرز, الكاجون القذرة الأرز، و لا كاجون الأرز القذرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
أضيفي رقائق الفلفل الأحمر واتركيها تنقع في الزيت لمدة 15 إلى 20 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
رفيع-رفيع-
3
يضاف الأرز الأبيض المتبقي ، فيليه سمك السلور المقشر ، الخضار المقلية ، توابل الكاجون ، والفاصوليا. يقلب المزيج ويطهى حتى يسخن الخليط ، حوالي 3 دقائق. تذوق وتتبل بالملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح سمك السلورشرائح سمك السلور
زيت زيتون جويا بكر ممتاززيت زيتون جويا بكر ممتاز
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
4
انقله إلى طبق التقديم وقدمه.
5
في قدر كبير ، يغلى 5 1/4 كوب من الماء على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
يضاف الأرز ، ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى يمتص الأرز كل الماء ويصبح خفيفا ورقيقا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. احتياطي 3 أكواب من الأرز المطبوخ لجولة 2 وصفة: الكاجون الأرز القذرة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
7
انقلي الأرز إلى وعاء التقديم واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف الكرفس والفلفل الأخضر والبصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
10
يقلى حتى ينضج قليلا حوالي 5 دقائق.
11
يضاف عصير الليمون الطازج والبقدونس المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. احتياطي 1 كوب من الخضروات سوتيه لجولة 2 وصفة: الكاجون الأرز القذرة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
12
انقلي الخضار إلى وعاء التقديم واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
أثناء قلي الخضار ، سخني مقلاة من الحديد الزهر أو صينية على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
ادهن سمك السلور بزيت الكانولا المتبقي ثم رشي كلا الجانبين بتوابل الكاجون.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
سمك السلورسمك السلور
15
ضع سمك السلور في المقلاة الساخنة واطهيه ، حوالي 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
رتب سمك السلور على طبق التقديم وقدمه مع الأرز والخضروات المقلية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
سمك السلورسمك السلور
بازلاء جويا®بازلاء جويا®

المكونات

1أوريو محشو مزدوجتوابل الكاجون¿توابل الكاجون¿2القشرة: فتات بسكويت غراهامتوابل الكاجونتوابل الكاجون425فلفل هابينروالفاصوليا الحمراء ، استنزفت وتشطف¿الفاصوليا الحمراء ، استنزفت وتشطف¿591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الكانولا ، مقسمةزيت الكانولا ، مقسمة2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة5شرائحشرائح سمك السلور ، حوالي 1 1/4 جنيهشرائح سمك السلور ، حوالي 1 1/4 جنيه0الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل3البصلالكرفس ، مكعباتالكرفس ، مكعبات7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأبيض المطبوخ المتبقي ، من سمك السلور الأسود مع ثالوث الخضار السوتيهالأرز الأبيض المطبوخ المتبقي ، من سمك السلور الأسود مع ثالوث الخضار السوتيه1أوريو محشو مزدوجالثوم المفروم الطازجالثوم المفروم الطازج1( باذنجان)الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر2قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2الخضروات (مثل السبانخ)الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة2القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق البقدونس المفروم الطازجأوراق البقدونس المفروم الطازج1الخضروات (مثل السبانخ)رقائق الفلفل الأحمر المسحوق¿رقائق الفلفل الأحمر المسحوق¿7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأبيض التقليديالأرز الأبيض التقليدي2قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازج ، اختياري¿ملح وفلفل أسود مطحون طازج ، اختياري¿1( باذنجان)البصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

ألبارينو ، روز Wine النبيذ ، وسوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للكاجون. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو دالفونسو كوران ألبارينو. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
ألفونسوكوران ألبارينو
ألفونسوكوران ألبارينو
ملاحظات الحنك نظيفة ومعبرة, يعرض هذا الصنف الأبيض الإسباني الكمثرى الناضجة, البطيخ وزهر العسل مع تلميحات من المرزبانية والقرفة. منظم بشكل جميل مع نسيج غني وتانين قوي ، هذا ألباري شيمو متوازن تماما على الرغم من تشطيبه الطويل والهش. إقران مع المحار ، سرطان البحر الطازج أو القريدس ، المحار على البخار ، السمك المشوي ، سلطة البنجر والبوراتا ، الريزوتو ، السوشي والسيفيتشي.