صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة13
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

الجوز & ستيلتون أورزوتو مع الاسكواش المحمص & صلصة الميناء

الجوز & ستيلتون أورزوتو مع الاسكواش المحمص & صلصة الميناء
الجوز & ستيلتون أورزوتو مع الاسكواش المحمص & صلصة الميناء يمكن أن يكون مجرد لاكتو أوفو نباتي وصفة كنت تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.74 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 537 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. إذا كان لديك قرنفل وجوزة الطيب وكراث الموز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. وجد 33 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 60%. حاول صدر ديك رومي محشو بالتين وستيلتون مع صلصة بورت, شريحة لحم مع ستيلتون-زبدة بورت، و أومامي-البرغر غبار مع ميناء النبيذ وستيلتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع 100 جرام من الجوز في الماء طوال الليل. يصفى من خلال غربال ، ويوضع في مقلاة ويغطى بـ 300 مل من الماء. يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يصفى مرة أخرى ، ويعود إلى المقلاة مع المرق ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يسكب في الخلاط ، ويمزج على متوسط لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى مرة أخرى في المقلاة. توضع جانبا حتى الخطوة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
اصنع الصلصة: قم بتليين الكراث في الزيت على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ضجة في التوابل والأوراق المالية ، وزيادة الحرارة وتقليل بمقدار ثلاثة أرباع.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
4
يسكب في المنفذ ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يصفى في مقلاة نظيفة ويقلل على نار عالية حتى يتكاثف ، حوالي 10 دقائق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ميناءميناء
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
6
للاسكواش ، سخني الزبدة في مقلاة مقاومة للفرن. اقلي القرع لمدة 3-4 دقائق ، ثم قلبي الجوز مع القرفة والسكر ورشة ملح. مشوي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طريا. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
سكين حادهسكين حاده
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
في هذه الأثناء ، اصنع الأورزوتو. تدفئة الأسهم الجوز.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
8
سخني الزيت و 25 غ من الزبدة في مقلاة كبيرة وعميقة ، أضيفي الكراث وتنعيمه لمدة 10 دقائق ، لكن لا تلون. ضجة في الثوم ويطهى 3-4 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
أخرجيها من المقلاة واتركيها جانبا ثم امسحي المقلاة نظيفة. زيادة الحرارة ، غيض في الشعير والخبز المحمص لمدة 2-3 دقائق ، والحفاظ عليها تتحرك حتى لا يحرق. قلب الكراث والثوم بسرعة في المقلاة مع الشعير ، ثم صب الشمبانيا. يقلب جيدا ويضاف مغرفة من مرق الجوز الدافئ. اخفض الحرارة قليلا واستمر في إضافة المرق عندما يبدو الأورزوتو عطشانا ، مع التحريك من حين لآخر لمنعه من الالتصاق بالمقلاة. (ستحتاج إلى حوالي 500 مل من المخزون في المجموع. اصنع الكمية بمرق الخضار إذا لزم الأمر.) اطبخي حتى يصبح الشعير طريا 35-40 دقيقة (لديك الكثير من النعمة مع هذا أكثر من الأرز ، لأنه يحتفظ بقضته لفترة أطول).
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة)فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة)
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
الشعيرالشعير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
عند الطهي ، أضيفي نصف مغرفة أخرى من المرق (لمنع سمك الأورزوتو أثناء تبريده) ، ثم قلبي ستيلتون ومقبض من الزبدة. ضجة والموسم ، وتذكر ستيلتون يمكن أن تكون مالحة جدا.
المكونات سوف تحتاج
ستيلتونستيلتون
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
11
للتقديم ، أعد تسخين الصلصة ، مع إضافة القليل من المنفذ إذا كانت سميكة جدا ، ثم قلبي جيلي الكشمش الأحمر حتى يذوب وانتهي بالزبدة. تسكب بعض الصلصة فوق كل طبق وتغطى ببضع ملاعق من الأورزوتو.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
ميناءميناء
12
مقبلات مع الاسكواش المحمص ونصف الجوز ، بضع قطع صغيرة من ستيلتون والأوراق.
المكونات سوف تحتاج
الجوز نصفينالجوز نصفين
ستيلتونستيلتون
سكين حادهسكين حاده

المكونات

1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجوز نصفينالجوز نصفين5001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين1أوريو محشو مزدوجزيت عباد الشمسزيت عباد الشمس251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى مقبض إضافيزبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى مقبض إضافي2كراث الموز ، مفروم ناعماكراث الموز ، مفروم ناعما1فص ثوم مفروم ناعمافص ثوم مفروم ناعما1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لؤلؤة الشعيرلؤلؤة الشعير1251 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة)فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة)851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ستيلتون أو بديل نباتي ، مكعبة ، بالإضافة إلى خدمة إضافيةستيلتون أو بديل نباتي ، مكعبة ، بالإضافة إلى خدمة إضافية1كراث الموز ، مفروم ناعماكراث الموز ، مفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت عباد الشمسزيت عباد الشمس4التوت العرعر ، سحق طفيفةالتوت العرعر ، سحق طفيفة1عصا5 سم قرفة مكسورة إلى نصفين5 سم قرفة مكسورة إلى نصفين2سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم51جراب الهيل الأسود أو الأخضرجراب الهيل الأسود أو الأخضر1قرصةقرصة جوزة الطيب المبشورقرصة جوزة الطيب المبشور2001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين3001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميناء أصحرميناء أصحر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومجيلي الكشمش الأحمرجيلي الكشمش الأحمر251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة1صغيرقرع الجوز ، مقشر ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات 1 سمقرع الجوز ، مقشر ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات 1 سم251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجوز نصفينالجوز نصفين1قرصةقرصة القرفة المطحونةقرصة القرفة المطحونة1أوريو محشو مزدوجسكر موسكوفادو خفيفسكر موسكوفادو خفيف1صغيرأوراق الجرجير ، لخدمةأوراق الجرجير ، لخدمة