صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 35 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة15
مجلة

الجدة إدنا كاجون لحم الخنزير

الجدة إدنا كاجون لحم الخنزير
Grandman Edna's Cajun Pork هي وصفة خالية من الغلوتين مع 12 حصة. تحتوي الحصة الواحدة على 236 سعرة حرارية و34 جرامًا من البروتين و9 جرامًا من الدهون. مقابل 1.81 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي 6 ساعات و35 دقيقة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البصل والزبدة والخردل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 531 شخصًا قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكاجون. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75%، وهو أمر جيد جدًا. تشمل الوصفات المماثلة كعكة Edna's Ho Ho، وEdna Mae's Escalloped Cabbage، وEdna Mae's Sour Cream Pancakes.

تعليمات

1
نقطع الخضار جيدًا. في مقلاة كبيرة، تقلى الخضار في الزبدة حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول. ضجة في التوابل وصلصة الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
ثوم جويا®ثوم جويا®
3
قطع الشواء إلى النصف.
4
قطع عدة شقوق في الشواء إلى مسافة نصف بوصة من القاع.
5
مكان في 4 كيو تي. طباخ بطيء. يُسكب مزيج البصل بين الشقوق وفوق اللحم. يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات أو حتى ينضج لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
6
نقل الشواء إلى طبق التقديم. ابق دافىء.
7
اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
8
صب عصائر الطبخ في قدر صغير.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
يُمزج نشا الذرة مع الماء حتى يصبح ناعمًا. ضجة في المقلاة. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
يقدم مع الشواء.

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, روز النبيذ, ألبارينو

يعمل الكاجون بشكل جيد مع Sauvignon Blanc وRosé Wine وAlbarino. هذا النبيذ الذي يحتوي على نسبة منخفضة من التانين والكحول سيكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة، بدلاً من جعل فمك يحترق أكثر. يمكنك تجربة Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 23 دولارًا للزجاجة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.