صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 35 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة15
مجلة

الجدة إدنا كاجون لحم الخنزير

الجدة إدنا كاجون لحم الخنزير
Grandman Edna's Cajun Pork هي وصفة خالية من الغلوتين مع 12 حصة. تحتوي الحصة الواحدة على 236 سعرة حرارية و34 جرامًا من البروتين و9 جرامًا من الدهون. مقابل 1.81 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي 6 ساعات و35 دقيقة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البصل والزبدة والخردل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 531 شخصًا قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكاجون. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75%، وهو أمر جيد جدًا. تشمل الوصفات المماثلة كعكة Edna's Ho Ho، وEdna Mae's Escalloped Cabbage، وEdna Mae's Sour Cream Pancakes.

تعليمات

1
نقطع الخضار جيدًا. في مقلاة كبيرة، تقلى الخضار في الزبدة حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول. ضجة في التوابل وصلصة الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3
قطع الشواء إلى النصف.
4
قطع عدة شقوق في الشواء إلى مسافة نصف بوصة من القاع.
5
مكان في 4 كيو تي. طباخ بطيء. يُسكب مزيج البصل بين الشقوق وفوق اللحم. يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات أو حتى ينضج لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
6
نقل الشواء إلى طبق التقديم. ابق دافىء.
7
اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
8
صب عصائر الطبخ في قدر صغير.
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
9
يُمزج نشا الذرة مع الماء حتى يصبح ناعمًا. ضجة في المقلاة. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
يقدم مع الشواء.

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, روز النبيذ, ألبارينو

يعمل الكاجون بشكل جيد مع Sauvignon Blanc وRosé Wine وAlbarino. هذا النبيذ الذي يحتوي على نسبة منخفضة من التانين والكحول سيكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة، بدلاً من جعل فمك يحترق أكثر. يمكنك تجربة Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 23 دولارًا للزجاجة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.