الجبن والبصل بالكراميل كوبورغ
الجبن والبصل بالكراميل كوبورغ هو لاكتو أوفو نباتي وصفة مع 2 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1189 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 28 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك البصل والزبدة والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. وقد حاول 41 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق صلب. حاول شوربة البصل والشعير بالكراميل مع خبز محمص بالجبن, فطائر البلسميك والبصل الأحمر بالكراميل مع جبن الماعز، و جبن الماعز والطماطم المجففة بالشمس وبيتزا البصل بالكراميل لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي اختيارك من الدقيق البني مع الأبيض والخميرة والملح في وعاء خلط كبير. ضعي الزبدة وافركيها في الدقيق. ضجة في البذور إذا كنت تستخدم. اغمس في وسط الدقيق واسكب ما يقرب من 300 مل من الماء الدافئ باليد (البارد بدلا من الساخن) ، بسكين ذو شفرة مستديرة. ثم تخلط في ما يكفي من الماء المتبقي وأكثر قليلا إذا لزم الأمر ، لجمع ما يصل أي بت الجافة في الجزء السفلي من وعاء وحتى يأتي الخليط معا كما لينة ، وليس لزجة جدا ، العجين. اجمعها في كرة بيديك.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنيها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة ، مع إضافة الحد الأدنى من الدقيق الإضافي فقط إذا لزم الأمر لمنع التصاق العجين.
ضع كرة العجين على سطح عمل مطحون قليلا. يغطى بوعاء زجاجي مقلوب ونظيف وكبير ويترك لمدة 45 دقيقة-1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه ويشعر بالضوء والربيع. يعتمد التوقيت على دفء الغرفة.
تدق مرة أخرى العجين عن طريق العجن طفيفة فقط 3-4 مرات. كنت ترغب فقط لضرب أي فقاعات الهواء الكبيرة ، لذلك الكثير من التعامل الآن سوف تفقد خفة العجين. شكل على شكل كرة. تغطية مع وعاء زجاجي ويترك لمدة 15 دقيقة.
يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يتكرمل قليلا ، ثم يترك ليبرد.
قطع العجين في نصف وشكل إلى 2 كرات. تغطية مع وعاء زجاجي ويترك لمدة 15 دقيقة. شكل عن طريق تسطيح كل كرة في جولة 18 سم ، ضع كل منها على صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الخبز. قم بعمل 6 قطع عميقة بسكين حاد لتمييز كل جولة في 6 أسافين. تغطية مع منشفة الشاي نظيفة. اتركيه لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى يتضاعف حجمه. الانتهاء من بالفرشاة مع البيض للضرب ، مبعثر على البصل ، ثم الجبن المبشور.
ضع صينية تحميص في قاع الفرن 20 دقيقة قبل أن تصبح جاهزة للخبز وتسخين الفرن إلى 230 درجة مئوية/210 درجة مئوية مروحة / غاز
ضعي الخبز المرتفع في الفرن ، واسكبي بعناية حوالي 250 مل من الماء البارد في صينية التحميص (سيؤدي ذلك إلى همسة وخلق دفعة من البخار لإعطائك قشرة مقرمشة) ، ثم اخفض الحرارة إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة / غاز
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. إذا أصبح البصل بنيا جدا ، ضع قطعة من الرق فوق الجزء العلوي.
إزالة وتبرد على رف السلك. إذا كنت اضغط تحت رغيف إذا يجب أن تكون ثابتة والصوت جوفاء.