صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

الجبن الطازج محلية الصنع

الجبن الطازج محلية الصنع
قد يكون الجبن الطازج محلي الصنع هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 580 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوبة من قبل 70 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على خل التفاح والملح والحليب وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير التفاح والخل هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الخل كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 93%، هذا الطبق ممتاز. وصفات مماثلة تشمل جبن المزارع الطازج محلي الصنع, شطائر الإفطار محلية الصنع مع سجق القيقب محلي الصنع والبيض والجبن، و كوريزو طازج محلي الصنع.

تعليمات

1
يسكب الحليب في قدر كبير ، ويسخن حتى تصل درجة الحرارة إلى 195 درجة فهرنهايت (90 درجة مئوية) ، أو يكاد يغلي. يحرك باستمرار لمنع الحارقة على الجزء السفلي من وعاء. عندما يصل الحليب إلى درجة الحرارة ، يرفع عن النار ويقلب في الخل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
اتركه لمدة 10 دقائق.
3
خط مصفاة مع القماش القطني ، ووضع على الحوض أو وعاء كبير أو وعاء. يجب فصل الحليب إلى جزء صلب أبيض ، وسائل مصفر (مصل اللبن). قلب الملح في الحليب ، ثم اسكبه في المصفاة المبطنة بالقماش.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
دع الخثارة تستمر في التصريف في المصفاة لمدة 1 ساعة. تجاهل مصل اللبن.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
بعد الانتهاء من تجفيف الجبن ، ربت على كرة ، ثم أخرجها من قطعة قماش الجبن. التفاف في البلاستيك وتخزينها في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام. عادة ما يستمر الجبن الطازج حوالي أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية