الجافة يفرك ضلع العين مع صلصة الفطر
قد تكون عين الضلع الجافة مع صلصة الفطر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 1 والتكاليف Serving 6.43 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 41 جرام بروتين, 128 جرام دهون، وما مجموعه 1632 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك أوراق المريمية ، وقرصة سخية من السكر البني ، وقرصات سخية من ملح الكوشر ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة فائقة. حاول أفضل فرك التوابل الجافة للدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير, دجاج بالكمون مع صلصة الجواكامولي، و ديجون-يفرك لحم الخنزير مع صلصة الراوند لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين جميع المكونات الجافة في وعاء. استخدم أصابعك للتأكد من أن جميع المكونات موزعة بالتساوي. افركي الجزء الخارجي من كل شريحة لحم بسخاء بالفرك.
سخني مقلاة مقلي أو مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية.
ضع شرائح اللحم في مقلاة ساخنة جدا واحصل على احرق جيد على كلا الجانبين. يطهى لمدة 6 إلى 7 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة.
أخرجي شريحة اللحم من المقلاة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 7 إلى 8 دقائق.
يضاف الكراث ويترك المقلاة على نار متوسطة ويتبل بالملح. يطهى الكراث لمدة 3 إلى 4 دقائق ويضاف الثوم. اطبخي الثوم والكراث معا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الفطر ويتبل بالملح ويقلب حتى يغطى بالزيت. طهي الفطر حتى تبدو لينة وذابلة ، 4 إلى 5 دقائق.
يضاف البراندي ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
إضافة لحم العجل ديمي الصقيل. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق ؛ يجب أن يكون القوام سميكا مثل المرق. إذا كان لا يزال رقيقا ، اتركه ينضج لبضع دقائق أخرى حتى يتكاثف.
تحقق من الاتساق عن طريق طلاء ملعقة بالصلصة ، اقلب الملعقة وارسم خطا أسفل منتصف الملعقة بإصبعك. إذا كان إصبعك يترك مسار الملعقة دون تحريك ، فهو جاهز! تذوق وضبط الملح ، إذا لزم الأمر.
شريحة لحم على التحيز عبر الحبوب ترك بضع لدغات من اللحوم على العظام.
قدمي الشرائح واللحم على العظم فوق البطاطس المقرمشة المحطمة وضعيها مع صلصة الفطر.
يقدم مع الجزر المزجج على الجانب.
ضعي البطاطس في قدر مملوء بالماء البارد. ملح الماء. اغلي البطاطس على نار متوسطة عالية. يطهى حتى ينضج فقط ، من 8 إلى 10 دقائق.
سخني زيت الزيتون في مقلاة ذات جوانب عالية على نار عالية. ضجة في الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة. ضجة في الفلفل الأحمر المسحوق.
نضيف البطاطس ونقليها حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني. سحق بخفة البطاطا والوجه لهم البني الجانب الآخر. الموسم مع الملح والدفء.
يغلى قدر من الماء المملح جيدا. إعداد وعاء من الماء المثلج المملح جيدا. اسلق الجزر في الماء المغلي. عندما يتم طهيها ولكن لا يزال لديها بعض القرمشة ، اغرقها على الفور في الماء المثلج. عندما تبرد ، استخدم منشفة شاي نظيفة لفرك الجلد عن الجزر. الاحتياطي.
إلى مقلاة كبيرة إضافة الزبدة والسكر وعصير الليمون والثوم والزعتر وحريف وحوالي 1/2 كوب ماء. ضعي المقلاة على نار متوسطة مع الدوران من حين لآخر. عندما ينخفض معظم الماء ويبدو الخليط متجانسا ، أزل الثوم وأضف الجزر وقلب حتى يتم تغليفه. يطهى حتى يغطى الجزر تماما ويسخن ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.