صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

الثلاثاء الخالي من الغلوتين: تورتة الطماطم مع قشرة البارميزان وإكليل الجبل

الثلاثاء الخالي من الغلوتين: تورتة الطماطم مع قشرة البارميزان وإكليل الجبل
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 1.4 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 671 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية, جبن البارميزان, ديلي بروفولون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. حاول 329 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول موتزاريلا جيرلوم طماطم غاليت مع قشرة البارميزان (خالي من الغلوتين + خالي من الحبوب), الثلاثاء الخالي من الغلوتين: قشرة بيتزا سهلة، و الثلاثاء الخالي من الغلوتين: عجينة تورتة حلوة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء من محضر الطعام ، يمزج دقيق الأرز الأبيض والجبن ونشا التابيوكا ودقيق الأرز الحلو وإكليل الجبل والملح. نبض للجمع.
المكونات سوف تحتاج
نشا التابيوكانشا التابيوكا
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
أضف الزبدة. نبض حتى لا تبقى قطع كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
3
يضاف الماء ، تشغيل الطعام المعالج حتى أشكال العجين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
قم برش مقلاة تورتة مقاس 10 بوصات برفق. قرصة قبالة قطعة ملعقة واحدة من العجين ومكان في الجزء السفلي من عموم تارت. عندما تكون كل العجينة في المقلاة ، اضغط على العجين لأسفل لتغطية قاع وجوانب المقلاة. تغطية طفيفة عموم مع غلاف بلاستيكي وتجميد تورتة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أثناء تقشعر لها الأبدان ، ابدأ الحشوة: تذوب الزبدة في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية ويضاف البصل. يقلب البصل بشكل متكرر. عندما يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح البصل طريا وبنيا جدا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
انزع التورتة من الفريزر واسحب الغلاف البلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
تخبز تورتة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيفا ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
أخرجي التورتة من الفرن وضعيها على رف سلكي. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
ضعي الجبن بالتساوي في قاع التورتة. (إذا خالية من منتجات الألبان ، فرشاة طفيفة لاذع مع زيت الزيتون.) ملعقة البصل المطبوخ بالتساوي على الجبن وأعلى مع الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
11
رشي القليل من زيت الزيتون ورشي القليل من ملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
12
تخبز حتى تنضج الطماطم ، حوالي 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
ضع تورتة على رف سلكي لتبرد لمدة خمس دقائق قبل القطع. يقطع الريحان ويرش على التورتة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
14
قطع تورتة إلى أسافين وخدمتها.

المكونات

3الأوراقحوالي ثلاثة ريحانحوالي ثلاثة ريحان113فلفل هابينرو(1 عصا) زبدة ، مبردة ومقطعة إلى ست قطع (استخدام 10 ملاعق كبيرة تقصير إذا خالية من منتجات الألبان.)(1 عصا) زبدة ، مبردة ومقطعة إلى ست قطع (استخدام 10 ملاعق كبيرة تقصير إذا خالية من منتجات الألبان.)6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح لذيذة بروفولون أو 4 أونصات مبشورةشرائح لذيذة بروفولون أو 4 أونصات مبشورة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية الماء المثلجأوقية الماء المثلج4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة أو زيت زيتونزبدة أو زيت زيتون1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل مقشر ومقطع إلى قطع بوصةبصل مقشر ومقطع إلى قطع بوصة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورة طازجة (تحذف إذا كانت خالية من منتجات الألبان)جبنة بارميزان مبشورة طازجة (تحذف إذا كانت خالية من منتجات الألبان)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية (حول دقيق الأرز الأبيضأوقية (حول دقيق الأرز الأبيض1أوريو محشو مزدوجإكليل الجبل المفرومإكليل الجبل المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)الملح (زيادة الملح إلى 3/4 ملاعق صغيرة إذا كانت خالية من منتجات الألبان)الملح (زيادة الملح إلى 3/4 ملاعق صغيرة إذا كانت خالية من منتجات الألبان)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1.25 أوقية (حول دقيق الأرز الحلو1.25 أوقية (حول دقيق الأرز الحلو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأونصة (حول نشا التابيوكاأونصة (حول نشا التابيوكا2لارجيسطماطم ، حوالي 16 أونصة ، مقطعة إلى (حوالي) شرائح 1/4 بوصةطماطم ، حوالي 16 أونصة ، مقطعة إلى (حوالي) شرائح 1/4 بوصة