صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

التونة المشوية والفلفل مع صلصة الكبر

التونة المشوية والفلفل مع صلصة الكبر
قد يكون التونان المشوي والفلفل مع صلصة الكبر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 386 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 6.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك خردل ديجون والفلفل والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. 2 كان الناس سعداء أنهم حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 93%. وصفات مماثلة تشمل التونان المشوي والفلفل مع صلصة الكبر, الفلفل الأحمر المحمص والقرنبيط مع صلصة الكبر، و الهليون المشوي مع صلصة الكبر.

تعليمات

1
تحضير شواية الغاز للطهي على نار عالية مباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
أثناء تسخين الشواية ، اقطع الفلفل بالطول إلى أرباع ، مع التخلص من السيقان والبذور. ينتهي تقليم بحيث تكون الأرباع مسطحة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
يرش التونة في كل مكان مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. قم بطهي التونة والفلفل على رف شواء مزيت قليلا ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح التونة وردية اللون فقط في المنتصف والفلفل طري فقط ، إجمالي 4 إلى 6 دقائق (قد يستغرق الفلفل وقتا أطول من التونة).
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
انقل التونة والفلفل كما هو مطبوخ إلى طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
5
أثناء طهي التونة ، اخفقي عصير الليمون والخردل مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء صغير ، ثم أضيفي الزيت في تيار بطيء ، مع الخفق حتى يصبح مستحلبا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
6
خفقت في الكبر والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
7
خدمة التونة وتصدرت مع الفلفل والخل الكبر.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
1
إذا لم يكن لديك شواية تعمل بالغاز أو لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، فقم بطهي التونة على مقلاة شواء كبيرة (2 شعلة) مدهونة بالزيت جيدا على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، من 4 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

النبيذ هي خيارات كبيرة لسمك التونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو كرمتان كولومبيا فالي ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 7 دولارات.
اثنين من الكروم كولومبيا وادي ميرلوت
اثنين من الكروم كولومبيا وادي ميرلوت
يتم تعريف هذا النبيذ الفاكهة إلى الأمام من العبير والنكهات من التوت والتوت الأسود. تعابير القهوة والكاكاو تأطير منتصف الحنك ، وتوابلحول لينة ، مخملي النهاية.