التوفو تركيا I
التوفو التركي قد يكون وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 2.75 دولارًا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الألبان والبيض والبيض على 277 سعرة حرارية و 20 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون لكل وجبة. لقد قام 506 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. إذا كان لديك معجون الميسو، والفطر، وقشر البرتقال، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 85% ، وهي درجة ممتازة. وصفات مماثلة هي تركيا ما بو توفو ، تركيا ما بو توفو لشخصين ، وتوفوركي (توفو تركيا) .
تعليمات
افرشي مصفاة مستديرة متوسطة الحجم بقطعة قماش الجبن أو منشفة أطباق نظيفة.
ضع التوفو المفتت في المصفاة.
ضع قطعة قماش أخرى من الجبن فوق الجزء العلوي من التوفو.
ضع المصفاة فوق الجزء العلوي من الوعاء لتجميع السائل.
ضع وزنًا ثقيلًا فوق التوفو. قم بتبريد المصفاة والتوفو والوزن لمدة 2 إلى 3 ساعات.
لتحضير الحشوة: في مقلاة كبيرة، يُقلى البصل والكرفس والفطر في ملعقتين كبيرتين من زيت السمسم حتى يصبح طرياً.
أضيفي الثوم والمريمية والزعتر والملح والفلفل وإكليل الجبل وربع كوب التماري. يقلب جيدا؛ طبخ لمدة 5 دقائق.
أضف حشوة الأعشاب المحضرة واخلطها جيدًا.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن ورقة الكعكة.
يُمزج نصف كوب من زيت السمسم مع ربع كوب من التاماري والميسو وعصير البرتقال والخردل وبرش البرتقال في وعاء صغير؛ اخلط جيدا.
إزالة الوزن من التوفو. أجوف التوفو بحيث لا يزال هناك بوصة واحدة من التوفو مبطنة بالمصفاة.
ضع التوفو المستخرج في وعاء منفصل.
دهن بطانة التوفو بكمية صغيرة من توابل الميسو. اغرف الحشوة في وسط قشرة التوفو.
ضعي ما تبقى من التوفو فوق الحشوة واضغطي عليها بقوة. اقلب التوفو المحشو على ورقة البسكويت المعدة. وضع الجانب المتبقي من التوفو من "الديك الرومي" (الجانب المسطح) لأسفل. اضغط برفق على جوانب "الديك الرومي" لتكوين شكل أكثر بيضاوية.
دهن الديك الرومي التوفو بنصف خليط الزيت والتمري.
ضع أغصان إكليل الجبل فوق التوفو. قم بتغطية "الديك الرومي" بورق الألمنيوم.
أخبز لمدة ساعة واحدة. بعد ساعة واحدة، أخرجي "الديك الرومي" من الفرن وأزيلي ورق الألمنيوم. دهن "الديك الرومي" بصلصة زيت التماري المتبقية (احتفظ بـ 4 ملاعق كبيرة من الصلصة). أعد "الديك الرومي" إلى الفرن واخبزه لمدة ساعة أخرى أو حتى يتحول لون الديك الرومي التوفو إلى اللون البني الذهبي.
ضعي التوفو الرومي في طبق التقديم، وادهنيه بخليط زيت التاماري المتبقي، ثم قدميه ساخنًا.