التمر الهندي-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الكمأة سونشوك بورشيمي ، الجرجير بورشيمي ، والفطر شانتيريل المزجج

التمر الهندي-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الكمأة سونتشوك بورشي ، الجرجير بورشي ، والفطر شانتيريل المزجج قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 3046 سعرة حرارية, 81 جرام بروتين، و 251 جرام دهون كل. ل Serving 21.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط مرق اللحم البقري والبصل والجزر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة مع البطاطا بورمي, ضلوع قصيرة بيرة هويسين مطهو ببطء مع إكليل الجبل الفاصوليا البيضاء بورمي، و ضلوع لحم بقري مطهو ببطء مع هريس البطاطس والسلق السويسري وكريمة الفجل لوصفات مماثلة.
تعليمات
تبلي الضلوع القصيرة بسخاء من جميع الجوانب بالملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة على نار عالية معتدلة ، قم بتدفئة 2 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن.
أضيفي الضلوع القصيرة واحرقيها حتى تحمر من جميع الجوانب.
انقلي الضلوع القصيرة إلى طبق وضعيها جانبا.
في قدر كبيرة على نار معتدلة ، قم بتدفئة 2 ملعقة طعام من الزيت حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن.
يضاف الجزر والكرفس والبصل والثوم والزنجبيل والهالابيو وأوراق الغار والفلفل والقرنفل ويقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل لمدة 5 دقائق تقريبا.
يضاف الخل, معجون التمر الهندي, دبس السكر, والأنشوجة ويترك على نار خفيفة, التحريك من حين لآخر, حتى ينخفض بنحو 1/
إضافة الأسهم لحوم البقر وديمي مثلج.
يضاف الضلوع القصيرة المحروقة ويغلى المزيج. خفض الحرارة على نار هادئة ، وتغطي وعاء ، ويترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم شوكة العطاء ، حوالي 3 ساعات.
انقل الضلوع القصيرة إلى طبق.
اسكب سائل الطهي من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير وتخلص من المواد الصلبة. أعد سائل الطهي المصفى والأضلاع القصيرة إلى القدر الكبير ، ثم غطيها واتركيها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
في قدر متوسطة الحجم على نار معتدلة ، يمزج التشمس والقشدة والزبدة ويغلى المزيج. اخفض الحرارة على نار هادئة واستمر في الغليان حتى تنضج أشعة الشمس.
انقل سونشكس ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي ، إلى الخلاط أو معالج الطعام ، وقم بمعالجته بإضافة السائل حسب الضرورة حتى يصبح ناعما تماما.
نقل إلى وعاء ، وإثارة في الكمأ ، ويتبل بالملح والفلفل.
حجز بضع أوراق الجرجير للتزيين.
في وعاء متوسط من الماء المغلي ، اسلق الجرجير المتبقي.
نقل إلى الخلاط أو الطعام المعالج ، إضافة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، الموسم مع الملح والفلفل ، وعملية حتى تصبح ناعمة. مع الخلاط أو الطعام المعالج على انخفاض, إضافة ببطء المتبقية 2 ملعقة طعام زيت الزيتون والاستمرار في معالجة حتى تصبح ناعمة ودمجها بالكامل.
انقله إلى وعاء صغير وحركه في قشر الليمون.
في مقلاة كبيرة على نار عالية ، سخني الزيت حتى يسخن ولكن لا تدخني.
يضاف الفطر ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 6 دقائق.
نضيف الزبدة ونتركها تذوب مع التحريك من حين لآخر.
يضاف مرق الخضار ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لتزجيج الفطر. يتبل بالملح والفلفل.
تقسيم سونشوك نقية بين 4 لوحات كبيرة. أعلى كل مع 1 ضلع قصير ثم تقسيم الفطر بين لوحات ، وترتيبها حول الأضلاع قصيرة.
رشي الطبق بسائل الطهي والجرجير النقي وزينيه بأوراق الجرجير المحجوزة.