صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة58
مجلة

التاكو لحم الخنزير مطهو ببطء

التاكو لحم الخنزير مطهو ببطء
قد يكون التاكو لحم الخنزير مطهو ببطء مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1544 سعرة حرارية, 126 جرام بروتين، و 49 غرام من الدهون. ل 7 7.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 60% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. كان 10 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. أحب زوجان حقا هذا الطبق المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 45 دقيقة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة زيت الزيتون وفلفل الشيبوتل والبصل ومرق الدجاج. مع ملعقة درجة 88%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل مطهو ببطء التاكو لحم الخنزير الكورية, التاكو لحم الخنزير مطهو ببطء النبيذ، و شبوتل مطهو ببطء التاكو لحم الخنزير.

تعليمات

1
سخني الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت. تبلي لحم الخنزير بسخاء بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
جفف لحم الخنزير بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
3
سخني فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل القاع على نار عالية مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 2 لفة من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4
ضعي لحم الخنزير في القدر وحمري اللحم بالتساوي ، سيستغرق الأمر حوالي 10 إلى 12 دقيقة ؛ أخرج لحم الخنزير إلى طبق واحتفظ به.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
اخفض الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ، وأضف زيت الزيتون البكر الممتاز إلى القدر ، بضع لفات من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
يضاف البصل والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة والأوريجانو و 1 شرائح فلفل حار و 2 ورق غار ويطهى لمدة 7 إلى 8 دقائق. قم بإزالة الصقيل من الوعاء بالبيرة ، وكشط الأجزاء العالقة في قاع الإناء. ضجة في مرق الدجاج وعصير البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
أضف لحم الخنزير المحجوز مرة أخرى إلى القدر (يجب أن يأتي السائل حوالي 2/3 من اللحم) واتركه على نار هادئة. غطي لحم الخنزير وضعيه في الفرن ، مع تقليب اللحم في منتصف عملية الطهي ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 2 1/2-3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
إزالة لحم الخنزير من وعاء ، إلى لوح التقطيع وخيمة مع احباط للتدفئة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، اسحب اللحم مع 2 شوك.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
يطهى سائل التحمير على نار متوسطة حتى ينخفض بمقدار النصف.
10
أضف صلصة الشيبوتل والأدوبو وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الموزاريلا)(يمكن استبدال الموزاريلا)
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
11
يضاف حوالي 2/3 من اللحم المبشور ويقلب. تبريد لحم الخنزير تمزيقه المتبقية والبرد لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
أثناء طهي لحم الخنزير ، قم بإعداد البصل الأحمر المخلل: في قدر صغير ، اترك خل النبيذ الأبيض والسكر وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحار المتبقي وأوراق الغار على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
13
ضعي شرائح البصل الأحمر في وعاء صغير قابل للغلق. صب بعناية السائل الساخن على البصل ، وتغطي وإعطائها هزة. قد تحتاج إلى رفع الغطاء لتحرير بعض الضغط. بين الحين والآخر ، إعطائها هزة جيدة. برد لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
14
للتقديم ، ضعي لحم الخنزير المسحوب بالشيبوتل على طبق وزينيه بالبصل المخلل وشرائح الهالبينو المخللة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح هالبينوشرائح هالبينو
بصل مخللبصل مخلل
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
15
يقدم مع الملفوف المبشور والجبن المفتت والتورتيلا للتغليف.
المكونات سوف تحتاج
الجبن ينهارالجبن ينهار
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح مجففة من الهالبينو المخلل أو حلقات فلفل الموزشرائح مجففة من الهالبينو المخلل أو حلقات فلفل الموز4مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)340عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبيرة المكسيكيةالبيرة المكسيكية2كلغالكتف لحم الخنزير العظمالكتف لحم الخنزير العظم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1فلفل شيبوتل ، مصنف ومفروم ناعما ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من صلصة أدوبوفلفل شيبوتل ، مصنف ومفروم ناعما ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو16تورتيلا الذرة أو الدقيق ، متفحمة على اللهب المكشوف وتبقى دافئة في سخان التورتيلا أو المنشفةتورتيلا الذرة أو الدقيق ، متفحمة على اللهب المكشوف وتبقى دافئة في سخان التورتيلا أو المنشفة4فصوص كبيرةالثوم ، سحقالثوم ، سحق2الليمون الحامض ، معصورةالليمون الحامض ، معصورة4البرتقال ، عصير حوالي 2 كوبالبرتقال ، عصير حوالي 2 كوب22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2البصل ، مقطعة إلى أسافين ، نهاية الجذر المرفقةالبصل ، مقطعة إلى أسافين ، نهاية الجذر المرفقة2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الأوريجانو المفرومة ، نصف كفأوراق الأوريجانو المفرومة ، نصف كف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفريسكو كازو مفتت أو 2 كوب تمزيقه مونتيري جاكفريسكو كازو مفتت أو 2 كوب تمزيقه مونتيري جاك0رؤساءالملفوف الأحمر ، تمزيقهالملفوف الأحمر ، تمزيقه2فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة2سمولالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل النبيذ الأبيض أو الخل البلسمي الأبيضخل النبيذ الأبيض أو الخل البلسمي الأبيض

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

التاكو في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران الآمن أيضا. ملكية الملك دومين بينوت نوير مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
الملك العقارية دومين بينوت نوير
الملك العقارية دومين بينوت نوير