البيض المخفوق الاسباني مع الفلفل والثوم المحمص
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب البيض المخفوق الإسباني مع الفلفل الحلو ونخب الثوم. حصة واحدة تحتوي على 490 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.2 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط فص الثوم والخبز والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل بيض مخفوق رقيق وشرائح أفوكادو على الخبز المحمص, البيض المخفوق والأفوكادو والسلمون المدخن على الخبز المحمص، و أكواب توست ممتعة مليئة بالبيض المخفوق الكريمي واللفت.
تعليمات
تسخين الفرن للشواء وترتيب رف في الوسط.
ضعي الخبز على صينية خبز ، وادهنيه بـ 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، وتبليه بالملح والفلفل. يشوى حتى يحمر ويحمص ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
انقلي الورقة إلى رف سلكي وافركي قمم الخبز المحمص برفق باستخدام فص الثوم. نضع الخبز المحمص وفص الثوم جانبا.
ضعي 1 ملعقة كبيرة من الزيت والكوريزو في مقلاة كبيرة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ الكوريزو في الهش ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
نضيف الفلفل والبصل والفلفل الحلو وفص الثوم المحفوظ. يتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الفلفل والبصل طريا جدا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة. أطفئي النار وانقلي الخليط إلى وعاء متوسط الحجم وأزيلي فص الثوم وتخلصي منه. احتفظ بالمقلاة.
ضعي البيض والحليب والملح المقاس في وعاء متوسط الحجم ، وتبليه بالفلفل ، واخفقي حتى يتكسر البيض ؛ توضع جانبا.
ضع المقلاة المحجوزة على نار متوسطة منخفضة ، وأضف ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية ، وقم بتدوير المقلاة حتى تصبح مغطاة بالتساوي.
صب في خليط البيض والسماح لها الجلوس دون عائق حتى البيض مجرد بداية لتعيين حول حواف ، حوالي 1-2 دقائق. باستخدام ملعقة مطاطية ، ادفع البيض من الحواف إلى المنتصف.
اتركهم يجلسون مرة أخرى لمدة 30 ثانية تقريبا ، ثم كرروا ذلك ، ودفعوا البيض من الحواف إلى المنتصف كل 30 ثانية حتى يضبطوا للتو ، لمدة طهي إجمالية تبلغ حوالي 5 دقائق.
ترفع عن النار وتذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.تقسيم الخبز المحمص بين 6 لوحات. يقسم البيض على الخبز المحمص ويضاف إليه خليط الفلفل والكوريزو المحفوظ.