البولندية العجين المخمر خبز الجاودار

البولندية العجين المخمر خبز الجاودار هو نباتي وصفة مع 3 حصص. حصة واحدة تحتوي على 1755 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 227 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح ودقيق الجاودار ودقيق الخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة درجة 98%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل البولندية العجين المخمر خبز الجاودار, خبز الجاودار الدنماركي، و عصيدة خبز الجاودار الدنماركي.

تعليمات

في الليلة السابقة لصنع الخبز ، في وعاء خلط متوسط الحجم ، قم بإذابة علبة واحدة من الخميرة والسكر في 2 كوب من الماء.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب بيرة

علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا

الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً

1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)

المعدات التي سوف تستخدمها

مزيج الكيك الطبيعي

اتركيه حتى يصبح كريميا ، حوالي 10 دقائق. ضجة في دقيق الجاودار حتى يصبح الخليط ناعما. تغطية واسمحوا الوقوف بين عشية وضحاها.

المكونات سوف تحتاج

سكر بودرة حسب الحاجة (حوالي

في اليوم التالي ، حل الحزمة المتبقية من الخميرة في اللبن.

المكونات سوف تحتاج

كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل

1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)

يضاف خليط دقيق الجاودار وصودا الخبز والملح و 4 أكواب من دقيق الخبز ويحرك المزيج.

المكونات سوف تحتاج

البازلاء ذات القشرة الأرجوانية

طحين الخبز

سكر بودرة حسب الحاجة (حوالي

بذور اليقطين غير المحمصة

أضف 4 أكواب متبقية من دقيق الخبز ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك جيدا بعد كل إضافة (قد لا تحتاج إلى إضافة كل الدقيق). عندما تصبح العجينة كتلة ناعمة ومتماسكة ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ونضرة ، حوالي 8 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

نرش بذور الكراوية على العجينة ونعجنها حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء العجين.

المكونات سوف تحتاج

بذور الكراوية

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

بخفة النفط وعاء خلط كبير.

المكونات سوف تحتاج

(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)

المعدات التي سوف تستخدمها

مزيج الكيك الطبيعي

توضع العجينة في الوعاء وتتحول إلى طبقة بالزيت. تغطية بقطعة قماش مبللة والسماح ترتفع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو حتى تضاعف حجم.

المكونات سوف تحتاج

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)

المعدات التي سوف تستخدمها

وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

المعدات التي سوف تستخدمها

12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا وقسمها إلى ثلاث قطع. شكلي كل قطعة على شكل رغيف وضعيها في 3 مقالي خبز مدهونة قليلا مقاس 9 * 5 بوصات. تغطية والسماح ترتفع حتى تضاعف تقريبا ، حوالي 1 ساعة.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب بيرة

ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة

اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة تقريبا أو حتى يبدو الجزء السفلي من الأرغفة مجوفا عند النقر عليه.

المعدات التي سوف تستخدمها

12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة