صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

البلطي المحروق مع الهليون والنعناع الحار جريمولاتا

البلطي المحروق مع الهليون والنعناع الحار جريمولاتا
قد يكون سمك البلطي المشوي مع الهليون والنعناع الحار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم على 162 سعرة حرارية و22 جرامًا من البروتين و5 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 3.69 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 9 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على رقائق الفلفل وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع حصوله على نسبة 97%، يعد هذا الطبق رائعًا. يخنة لحم الضأن الحار مع التمر والنعناع والبقدونس، والبلطي والهليون مع المايونيز الياباني الحار، والبلطي جريمولاتا مع شرائط الخضار تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
ضع سلة البخار في وعاء كبير فوق 1 بوصة من الماء المغلي المملح.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 جزر أبيض متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 جزر أبيض متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أضف الهليون. يُغطى ويُطهى بالبخار حتى يصبح طريًا لمدة 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
3
في طبق صغير، اخلطي النعناع والثوم وبرش الليمون ورقائق الفلفل معًا.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
4
دهن سمك البلطي بملعقة كبيرة من الزيت؛ اضف الملح والفلفل للمذاق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
البلطيالبلطي
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5
أضف قطعتين من شرائح البلطي إلى المقلاة الساخنة؛ يُطهى مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح معتمًا طوال الوقت لمدة 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البلطيشرائح البلطي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
نقل إلى لوحات. كرر مع البلطي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
البلطيالبلطي
7
يقدم البلطي مع الهليون. يُزيّن بخليط الجريمولاتا.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
البلطيالبلطي
8
رش الهليون والسمك بزيت الزيتون، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, النبيذ الفوار, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

تعتبر Pinot Noir وSparkling Wine وPinot Grigio من الخيارات الرائعة للبلطي. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن فندق Cupcake Vineyards Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
كب كيك كروم العنب بينوت نوير
كب كيك كروم العنب بينوت نوير
يحتوي هذا النبيذ على لون عقيق جميل ورائحة الكرز الأسود والفراولة الناضجة والتوت الأحمر ولمسة من التوابل مع لمسة كريمية.