البطاطا والنقانق توريلي مع خرقةù
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب توريلي البطاطس والنقانق مع قطعة قماش. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.77 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 987 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 65 جرام دهون. إذا كان لديك البيض والزبدة والبقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. حاول جنوكتشي البطاطس مع خرقة النقانقù. أيام في فقاعة, السجق والشمر خرقة Rag، و الفطر السجق خرقة Rag لوصفات مماثلة.
تعليمات
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
يضاف البطاطس والنقانق ؛ يغلي حتى ينضج النقانق ، حوالي 10 دقائق.
نقل النقانق إلى لوحة. استمر في طهي البطاطس حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.
استنزاف جيدا. قشر البطاطس الدافئة ضعها في وعاء كبير. باستخدام هراسة اليد ، البطاطا الهريس إلى عجينة ناعمة.
مزيج في الجبن ، ثم 6 المكونات التالية. فرم النقانق ناعما. تغطية ؛ تعيين ملء جانبا في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 1 ساعة.
طحين التل على سطح العمل. اصنع بئر ضحل كبير (قطره حوالي 5 بوصات) في المنتصف.
أضف البيض والزيت والملح إلى البئر. باستخدام شوكة ، خفقت البيض والزيت والملح لمزج. اعمل تدريجيا في كمية كافية من الدقيق من خليط البيض لتشكيل عجينة طرية في وسط حلقة الدقيق (سيكون هناك دقيق متبقي). جمع العجين في الكرة. يعجن العجين على سطح العمل حتى تصبح ناعمة ومرنة ، والعمل في المزيد من الدقيق إذا لزجة ، حوالي 10 دقيقة. غطي العجين بالبلاستيك ؛ اتركيه لمدة 45 دقيقة (سيصبح العجين طريا ومرنا).
خط 2 ورقة الخبز كبيرة مع مناشف المطبخ على نحو سلس أو ورقة شهادة جامعية (استخدام شهادة جامعية إذا كنت تخطط لتجميد تورتيلي).
تحويل آلة المعكرونة إلى أوسع الإعداد. تتسطح 1 قطعة العجين إلى مستطيل. غطي القطع المتبقية بغلاف بلاستيكي. تشغيل العجين من خلال آلة 3 مرات. أضعاف ينتهي متفاوتة على جعل حافة مستقيمة. تشغيل العجين من خلال آلة 2 مرات أكثر ، الغبار طفيفة مع الدقيق إذا لزجة. اضبط الجهاز على الإعداد الأضيق التالي. تشغيل العجين من خلال آلة 3 مرات.
قطع قطاع العجين في نصف بالعرض لتسهيل التعامل (قطاع يصبح طويلا جدا كما يحصل أرق). العمل مع نصف شريط العجين والحفاظ على النصف الآخر مغطى بالبلاستيك لمنع التجفيف ، كرر تشغيل العجين من خلال الجهاز 3 مرات على كل إعداد أضيق حتى المعكرونة 1/16 بوصة سميكة ، والغبار مع الدقيق طفيفة جدا إذا لزجة (كل قطاع العجين سيكون حوالي 20 بوصة طويلة و 4 بوصة واسعة).
ضع 1 شريط العجين على سطح العمل. بدءا من 3/4 بوصة في من 1 الجانب القصير ، وانخفاض ملء بواسطة يكوم ملعقة صغيرة على طول 1 الجانب الطويل من الشريط ، تباعد 1 بوصة وبصرف النظر عن حوالي 1/2 بوصة في من الحافة. أضعاف الجانب الآخر الطويل من العجين على أكوام من التعبئة. اضغط حول أكوام التعبئة لتحرير أي هواء ، ثم اضغط على العجين بين التلال لإغلاقها. اضغط على الحواف معا لإغلاقها.
قطع العجين بين أكوام من ملء في تورتيلي الفردية.
نقل إلى الأوراق المعدة. اصنع المزيد من التورتيلي مع شريط العجين الثاني.
كرر طرح قطع المعكرونة العجين محفوظة إلى 2 شرائح ، ثم ملء وتشكيل في تورتيلي حتى يتم استخدام كل ملء. احتفظ بالعجين المتبقي لاستخدام آخر. (يمكن صنع تورتيلي في المستقبل. الغبار بخفة مع الدقيق ، وتغطي ورقة مع احباط وبردت تصل إلى 4 ساعات أو تجميد تصل إلى 2 أسابيع. طهي دون إزالة الجليد.)
سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
إضافة النقانق ويقلى حتى لم يعد الوردي ، وكسر إلى قطع صغيرة مع الجزء الخلفي من شوكة ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الكرفس المفروم والجزر والبصل والبقدونس والثوم والفلفل الأحمر المسحوق المجفف. سوت حتى تبدأ الخضروات لتليين ، حوالي 5 دقائق.
يضاف مرق الدجاج ومعجون الطماطم. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف قطعة القماش قليلا وتقلل إلى 3 أكواب مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 20 دقيقة. الموسم خرقة لتذوق مع الملح والفلفل. (يمكن إعداد 1 يوم قبل. تبرد قليلا. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركيها مبردة.)
يطهى التورتيلي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق (أو 6 دقائق إذا تم تجميده). باستخدام غربال كبير أو مصفاة ، نقل تورتيلي إلى مصفاة مجموعة في وعاء. المياه الفارغة من وعاء.
أضف الزبدة إلى نفس القدر ؛ تذوب على نار متوسطة عالية.
إضافة تورتيلي; إرم بلطف حتى الحارة والمغلفة مع الزبدة. وفي الوقت نفسه ، وجلب خرقة لينضج. تقسيم تورتيلي بين لوحات.
رذاذ مع الزبدة من وعاء. يرش الجبن.
تقدم مع المزيد من الجبن وأي قطعة قماش متبقية.