صعوبةخبير
جاهز72 ساعة
حصص16
نقاط الصحة5
مجلة

البطاطا الحلوة بريوش نخب الفرنسية

البطاطا الحلوة بريوش نخب الفرنسية
البطاطا الحلوة بريوش الفرنسية نخب قد يكون مجرد وجبة الصباح كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 62 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 265 سعرة حرارية. جعلت 37 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك خميرة نشطة وصفار بيض وبهارات درام وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 72 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول نخب جيل بريوش الفرنسي, بالتزار بريوش توست فرنسي، و نخب بريوش الفرنسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للبريوش: احصل على حوالي 4 بطاطا حلوة كبيرة أو 5 بطاطا متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
بريوشبريوش
2
ضع الرف في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 400 F واو فرك بلطف واتركها حتى تجف البطاطا الحلوة ، ثم بيرس في جميع أنحاء مع سكين التقشير ومكان على عموم ورقة مبطنة.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
اخبزيها حتى تتكرمل العصائر وتخبز البطاطس ، 40-60 دقيقة. السماح لتبرد قليلا ، ثم تقشر الجلد ومقطعة إلى قطع ، وإزالة أي البقع الملطخة أو مفتول العضلات بشكل مفرط.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
تقطع إلى قطع كبيرة وتهرس تماما في محضر الطعام. قم بقياس كوب واحد ، ثم 1 1/4 كوب آخر للحشو والشراب ، والذي يمكن تبريده.ملاحظة: إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فإن أفضل طريقة لهرس البطاطا الحلوة هي إجبار قطع البطاطس المخبوزة الدافئة من خلال مصفاة. اضغط على المهروس وكشطه باستخدام مكشطة وعاء بلاستيكية أو ملعقة قوية ؛ ستجد أن البتات الليفية الأكثر صلابة تبقى في داخل المصفاة ويمكنك بسهولة كشط المهروس الناعم من الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
صلصة الخلصلصة الخل
5
الجمع بين الماء الدافئ والخميرة في وعاء من موقف خلاط وتوضع جانبا لتذوب ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
صلصة الخلصلصة الخل
6
يضاف 1 بيضة و 1 1/8 كوب دقيق ويخلط على سرعة منخفضة مع مجداف حتى يمتزج تماما ، ثم يترك جانبا ويترك ليرتفع حتى يتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
7
إضافة السكر والملح والبيض المتبقية والدقيق والبطاطا الحلوة هريس وتخلط على انخفاض حتى تمتزج تماما ، كشط وعاء والمضرب حسب الحاجة. على سرعة منخفضة ، أضيفي الزبدة تدريجيا حتى تمتزج تماما ، مع الكشط حسب الحاجة. بمجرد دمج كل الزبدة وتصبح العجينة موحدة ، انقلها إلى وعاء متوسط نظيف ولفها بإحكام بالبلاستيك. الثلاجة 2 ساعة على الأقل ، وتصل إلى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
هريس البطاطا الحلوةهريس البطاطا الحلوة
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
8
ضع الرف في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
ادهن الدواخل من مقالي رغيف بالزبدة. يقسم العجين إلى نصفين. على سطح مطحون قليلا ، لف كل قطعة من العجين في مستطيل 8 * 12 بوصة. في وعاء خلط صغير ، اخفقي هريس البطاطا الحلوة وصفار البيض معا للحشوة.
المكونات سوف تحتاج
هريس البطاطا الحلوةهريس البطاطا الحلوة
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
انتشار نصف ملء بالتساوي على كل مستطيل, ثم لفة المستطيلات بإحكام كما تفعل لكعكة هلام لفة, خلق اثنين 8 بوصة سجلات توالت.
المكونات سوف تحتاج
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
11
ضع كل جانب من جوانب التماس لأسفل في أحواض معدة واتركه يرتفع حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 30 دقيقة. بمجرد أن ترتفع ، قم بإذابة بضع ربتات من الزبدة غير المملحة وادهنها برفق على كل رغيف.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
12
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبها وادهنها بالزبدة مرة أخرى وانخفض درجة حرارتها إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
13
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. السماح للأرغفة لتبرد تماما قبل أن تتحول. لف الأرغفة المبردة بإحكام بالبلاستيك وضعها في الثلاجة أو التجميد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
14
لصنع الخبز المحمص الفرنسي: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15
يمزج الحليب والزبدة في قدر صغير ويوضع على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة بالكامل ، أضف السكر والملح والفانيليا والبهارات وخفقت لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
16
إزالة من الحرارة.
17
ضعي صفار البيض في وعاء خلط صغير واسكبيه تدريجيا في سائل ساخن مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
18
صب نقع في عموم الضحلة (عموم فطيرة كبيرة لهذا) وشريحة بريوش إلى قطع بوصة سميكة. انقع كل شريحة من الخبز في سائل لمدة 30 ثانية على كل حجم ، ثم ضعها على رف فوق صينية خبز. تذوب اثنين من الربتات من الزبدة في مقلاة كبيرة ، مرة واحدة رغوي إضافة قطعتين من الخبز غارقة ويطهى حتى تصبح ذهبية اللون ، 2-3 دقائق. اقلبها وكررها مع الجانب الآخر ، ثم انقلها إلى الرف واخبزها لمدة 5 دقائق. كرر لطهي العديد من القطع حسب الرغبة.ملاحظة: سوف نقع عقد لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة إذا كنت تريد أن تجعل من قبل أو إذا كان لديك بقايا الطعام.
المكونات سوف تحتاج
بريوشبريوش
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
19
خفقت قبل استخدام لتفريق أي كتل من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1
يمزج هريس البطاطا الحلوة والشراب وعصير البرتقال والبهارات والملح في وعاء خلط صغير ويخفق المزيج.
المكونات سوف تحتاج
هريس البطاطا الحلوةهريس البطاطا الحلوة
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
صب بسخاء على الخبز المحمص الفرنسي الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك