صعوبةخبير
جاهز72 ساعة
حصص16
نقاط الصحة5
مجلة

البطاطا الحلوة بريوش نخب الفرنسية

البطاطا الحلوة بريوش نخب الفرنسية
البطاطا الحلوة بريوش الفرنسية نخب قد يكون مجرد وجبة الصباح كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 62 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 265 سعرة حرارية. جعلت 37 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك خميرة نشطة وصفار بيض وبهارات درام وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 72 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول نخب جيل بريوش الفرنسي, بالتزار بريوش توست فرنسي، و نخب بريوش الفرنسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للبريوش: احصل على حوالي 4 بطاطا حلوة كبيرة أو 5 بطاطا متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
بريوشبريوش
2
ضع الرف في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 400 F واو فرك بلطف واتركها حتى تجف البطاطا الحلوة ، ثم بيرس في جميع أنحاء مع سكين التقشير ومكان على عموم ورقة مبطنة.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
اخبزيها حتى تتكرمل العصائر وتخبز البطاطس ، 40-60 دقيقة. السماح لتبرد قليلا ، ثم تقشر الجلد ومقطعة إلى قطع ، وإزالة أي البقع الملطخة أو مفتول العضلات بشكل مفرط.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
تقطع إلى قطع كبيرة وتهرس تماما في محضر الطعام. قم بقياس كوب واحد ، ثم 1 1/4 كوب آخر للحشو والشراب ، والذي يمكن تبريده.ملاحظة: إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فإن أفضل طريقة لهرس البطاطا الحلوة هي إجبار قطع البطاطس المخبوزة الدافئة من خلال مصفاة. اضغط على المهروس وكشطه باستخدام مكشطة وعاء بلاستيكية أو ملعقة قوية ؛ ستجد أن البتات الليفية الأكثر صلابة تبقى في داخل المصفاة ويمكنك بسهولة كشط المهروس الناعم من الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
الجمع بين الماء الدافئ والخميرة في وعاء من موقف خلاط وتوضع جانبا لتذوب ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
يضاف 1 بيضة و 1 1/8 كوب دقيق ويخلط على سرعة منخفضة مع مجداف حتى يمتزج تماما ، ثم يترك جانبا ويترك ليرتفع حتى يتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
7
إضافة السكر والملح والبيض المتبقية والدقيق والبطاطا الحلوة هريس وتخلط على انخفاض حتى تمتزج تماما ، كشط وعاء والمضرب حسب الحاجة. على سرعة منخفضة ، أضيفي الزبدة تدريجيا حتى تمتزج تماما ، مع الكشط حسب الحاجة. بمجرد دمج كل الزبدة وتصبح العجينة موحدة ، انقلها إلى وعاء متوسط نظيف ولفها بإحكام بالبلاستيك. الثلاجة 2 ساعة على الأقل ، وتصل إلى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
هريس البطاطا الحلوةهريس البطاطا الحلوة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
ضع الرف في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
ادهن الدواخل من مقالي رغيف بالزبدة. يقسم العجين إلى نصفين. على سطح مطحون قليلا ، لف كل قطعة من العجين في مستطيل 8 * 12 بوصة. في وعاء خلط صغير ، اخفقي هريس البطاطا الحلوة وصفار البيض معا للحشوة.
المكونات سوف تحتاج
هريس البطاطا الحلوةهريس البطاطا الحلوة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
10
انتشار نصف ملء بالتساوي على كل مستطيل, ثم لفة المستطيلات بإحكام كما تفعل لكعكة هلام لفة, خلق اثنين 8 بوصة سجلات توالت.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
11
ضع كل جانب من جوانب التماس لأسفل في أحواض معدة واتركه يرتفع حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 30 دقيقة. بمجرد أن ترتفع ، قم بإذابة بضع ربتات من الزبدة غير المملحة وادهنها برفق على كل رغيف.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
12
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبها وادهنها بالزبدة مرة أخرى وانخفض درجة حرارتها إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. السماح للأرغفة لتبرد تماما قبل أن تتحول. لف الأرغفة المبردة بإحكام بالبلاستيك وضعها في الثلاجة أو التجميد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
14
لصنع الخبز المحمص الفرنسي: ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
15
يمزج الحليب والزبدة في قدر صغير ويوضع على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة بالكامل ، أضف السكر والملح والفانيليا والبهارات وخفقت لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
شوكولاتة هيرشي كيسز بالحليبشوكولاتة هيرشي كيسز بالحليب
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
16
إزالة من الحرارة.
17
ضعي صفار البيض في وعاء خلط صغير واسكبيه تدريجيا في سائل ساخن مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
18
صب نقع في عموم الضحلة (عموم فطيرة كبيرة لهذا) وشريحة بريوش إلى قطع بوصة سميكة. انقع كل شريحة من الخبز في سائل لمدة 30 ثانية على كل حجم ، ثم ضعها على رف فوق صينية خبز. تذوب اثنين من الربتات من الزبدة في مقلاة كبيرة ، مرة واحدة رغوي إضافة قطعتين من الخبز غارقة ويطهى حتى تصبح ذهبية اللون ، 2-3 دقائق. اقلبها وكررها مع الجانب الآخر ، ثم انقلها إلى الرف واخبزها لمدة 5 دقائق. كرر لطهي العديد من القطع حسب الرغبة.ملاحظة: سوف نقع عقد لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة إذا كنت تريد أن تجعل من قبل أو إذا كان لديك بقايا الطعام.
المكونات سوف تحتاج
بريوشبريوش
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
19
خفقت قبل استخدام لتفريق أي كتل من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
1
يمزج هريس البطاطا الحلوة والشراب وعصير البرتقال والبهارات والملح في وعاء خلط صغير ويخفق المزيج.
المكونات سوف تحتاج
هريس البطاطا الحلوةهريس البطاطا الحلوة
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
2
صب بسخاء على الخبز المحمص الفرنسي الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك

المكونات

3القشرة: فتات بسكويت غراهامالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم1جبنة بارميزان مبشورةالبهارات درامالبهارات درام2القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)3صفار البيضصفار البيض4البيض ، مقسمةالبيض ، مقسمة1الخضروات (مثل السبانخ)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة1قرصةقرصة الملحقرصة الملح791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنهريس البطاطا الحلوةهريس البطاطا الحلوة2الخضروات (مثل السبانخ)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئماء دافئ