صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
مجلة

البط المشوي مع الملفوف الحلو والحامض

البط المشوي مع الملفوف الحلو والحامض
تتطلب البطة المشوية مع الملفوف الحلو والحامض تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 136 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. ل Serving 1.13 لكل وجبة, تحصل على طبق جانبي يقدم 4. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الغار والسكر البني والملفوف وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 36%. وصفات مماثلة هي الملفوف الأحمر الحلو والحامض, الملفوف الأحمر الحلو الحامض، و الملفوف الأحمر الحلو والحامض.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
إزالة حوصلة الطائر والرقبة من البطة ؛ احتياطي لاستخدام آخر. شطف البطة تحت الماء البارد. تقليم الدهون الزائدة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع اليد برفق بين الجلد واللحوم.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
يمزج 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل وكزبرة وبهارات.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
يرش خليط التوابل تحت الجلد خففت. التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع الحبل. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الظهر ؛ الثنية تحت البطة.
5
انشر الملح الصخري بالتساوي في قاع مقلاة تحميص ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
الملح الصخريالملح الصخري
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
ضع البطة ، جانب الثدي لأعلى ، على الملح الصخري. بيرس الجلد عدة مرات مع شوكة اللحوم. أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء اللحمي من الفخذ ، مع التأكد من عدم لمس العظام.
المكونات سوف تحتاج
الملح الصخريالملح الصخري
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
اخبزيها على حرارة 450 دقيقة لمدة 50 دقيقة أو حتى يصل مقياس الحرارة إلى 18 دقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
8
تغطية البطة فضفاضة مع احباط; اسمحوا الوقوف 10 دقائق. تخلص من الجلد قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
9
تحضير خليط الملفوف أثناء تحميص البطة. نقع الكستناء في وعاء من الماء لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
استنزاف.
11
قطع شق في القشرة على الجانب المستدير من الكستناء. (تأكد من شق يذهب الطريق كله من خلال قذيفة. إذا لم يكن كذلك ، فإنها سوف تنفجر.) رتب الكستناء في طبقة واحدة على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف في ارتفاع 2 دقيقة. بارد 5 دقائق ؛ قشر. يقطع الكستناء ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
12
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
13
يضاف البصل; سوت 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
14
يضاف الملفوف والتفاح والسكر والخل وورق الغار ؛ يغطى ويخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ويطهى لمدة 5 دقائق. ضجة في الكستناء, مرق, التوت العرعر, 1 ملعقة صغيرة ملح, و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل; يطهى, مكشوف, 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
الكستناءالكستناء
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
15
يقدم مع البطة.