وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص60
نقاط الصحة0
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقالحلويات
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
فطائر الكوكيز بالفواكه
خبز الموز بالجوز
كعكات الشاي مع صقيع الزبدة
فطيرة الخوخ بالزبدة
كعكة زيت الزيتون والليمون
براونيز الجوز
براونيز الجوز
تورتة التوت السريع
كعكة الشوكولاتة البيضاء مع صلصة الشوكولاتة
وصفات ذات صلة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
تيراميسو خفيف
خبز محمص بالثوم الإيطالي
بيتزا بسكويت الشوفان
مجلة

البسكويت المحشو بالتين: كوكيداتي الإيطالية

البسكويت المحشو بالتين: كوكيداتي الإيطالية
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا قم بتجربة ملفات تعريف الارتباط المحشوة بالتين: Cuccidati Italian. تحتوي الحصة الواحدة على 146 سعرة حرارية، و2 جرام من البروتين، و5 جرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 60 شخصًا وتكلف 75 سنتًا لكل وجبة. كان 14 شخصًا سعداء بتجربة هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واشتري القرفة المطحونة وقطع الجوز والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة. مع نسبة 14%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. جرب CUCCIDATI (بسكويت التين الإيطالي)، وبسكويت التين الإيطالي، وبسكويت التين الإيطالي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنعي الحشوة: في وعاء، اخلطي التين مع 4 ملاعق كبيرة من البراندي واتركيه منقوعًا طوال الليل أو لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
3 بيضات (1 مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء لغسل البيض)3 بيضات (1 مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء لغسل البيض)
بيضة (1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء لعمل غسول البيض)بيضة (1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء لعمل غسول البيض)
المعدات التي سوف تستخدمها
مع 1 ملعقة صغيرة ماء لعمل غسول البيض)مع 1 ملعقة صغيرة ماء لعمل غسول البيض)
2
في محضرة الطعام، اخلطي التين المنقوع مع ملعقتين كبيرتين من البراندي وجميع مكونات الحشوة المتبقية. قم بالمعالجة حتى يتم تقطيعها ودمجها جيدًا. (بدلاً من ذلك، قم بتشغيل جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم. تقوم بعض النساء الإيطاليات بإحضار مكونات الحشو إلى الجزار ويطلبن منه طحنها لهن.) اتركيها باردة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
المعدات التي سوف تستخدمها
قشر الليمون (إزالة اللب الأبيض)قشر الليمون (إزالة اللب الأبيض)
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
3
لتحضير العجينة: في محضرة الطعام، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح واخلطيهم جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
قشر البرتقال (إزالة أي لب أبيض)قشر البرتقال (إزالة أي لب أبيض)
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 أونصة من الأترج أو الأناناس المسكر2 أونصة من الأترج أو الأناناس المسكر
4
أضيفي الزبدة واخفقيها حتى تبدو كالفتات الناعم. في وعاء صغير، اخفقي 2 بيضة مع الحليب. أثناء تشغيل المحرك، قم بصب السائل من خلال أنبوب التغذية حتى يمتزج تمامًا وتتشكل العجينة. تشكل العجينة على شكل قرص وتبرد لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السترون أو الأناناس المسكرالسترون أو الأناناس المسكر
النقاطالنقاط
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
النقاطالنقاط
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
5
على سطح عمل مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسمك 1/8 بوصة. باستخدام سكين حاد أو قطاعة بيتزا، اقطعي قطعًا كبيرة من العجينة على شكل لوز (طولها 3 بوصات).
المكونات سوف تحتاج
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
النقاطالنقاط
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
6
انقل القطع إلى صينية الخبز. ثم البرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
لتشكيل البسكويت، جهزي الحشوة، وقطع العجين المبردة، وغسل البيض بفرشاة المعجنات، وسكين حاد. دهن حواف قطع العجين بخليط البيض ووضع ملعقة صغيرة من الحشوة على شكل بيضاوي في وسط نصف القطع. ضعي فوق كل منها قطعة ثانية من العجين واضغطي الحواف بعناية لإغلاقها. قطع العجين الزائد من حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
اجعل كل عبوة عجين تبدو وكأنها طائر أو سمكة، من خلال تشكيل الخطوط الزخرفية وقطعها. يمكنك تقسيم طرف واحد ليبدو مثل الذيل، ونحت صفوف من الخطوط لتبدو مثل الريش أو الزعانف، وقطع خط منحني للخياشيم أو فتحة المنقار، وثقب للعين. (هناك العديد من الأشكال المختلفة التي يتم صنعها منها، مثل الأكاليل والنعال والأهلة).
المكونات سوف تحتاج
لفات الهلال المبردةلفات الهلال المبردة
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
دهن البسكويت بصفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
11
اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
في هذه الأثناء، حضري الزينة: في وعاء، اخلطي جميع المكونات معًا.
المكونات سوف تحتاج
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
قم بخلط البسكويت مع التزيين وهو لا يزال ساخنًا ثم رشه بالرشات الملونة أو اتركه كما هو. يجعل الكوكيز تبدو مثل البورسلين عند نضجها.
المكونات سوف تحتاج
الرشات الملونةالرشات الملونة
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة125فلفل هابينروwhole, blanched almonds, toastedwhole, blanched almonds, toasted6القشرة: فتات بسكويت غراهام2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون8القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة مبردة ومقطعة إلى قطع صغيرةزبدة مبردة ومقطعة إلى قطع صغيرة120فلفل هابينروسكر الحلوياتسكر الحلويات57فلفل هابينروالتواريخالتواريخ57فلفل هابينروالكرز المجففالكرز المجفف227فلفل هابينروالتين المجفف المفرومالتين المجفف المفروم3eggs (1 whisked with 1 teaspoon water, to make an egg wash)eggs (1 whisked with 1 teaspoon water, to make an egg wash)313فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة2القرصاتالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون0الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض227فلفل هابينرو1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1Rind of lemon (remove any white pith)Rind of lemon (remove any white pith)611 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم1جبنة بارميزان مبشورة3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم1Rind of orange (remove any white pith)Rind of orange (remove any white pith)57فلفل هابينروcitron or candied pineapplecitron or candied pineapple57فلفل هابينرو1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو67فلفل هابينرو1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1الخضروات (مثل السبانخ)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)117فلفل هابينروقطع الجوز ، المحمصقطع الجوز ، المحمص60قليل من الكوسة المفرومةColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots60قليل من الكوسة المفرومةColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots60قليل من الكوسة المفرومةColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ماديرا, بروسيكو

تعد كريم شيري وماديرا وبروسيكو خيارات رائعة لملفات تعريف الارتباط. لا يطغى بروسيكو الحلو الشامبانيا على السكر البسيط أو البسكويت القصير، كما أن شيري الكريمة الحلوة تكمل البسكويت المتبل، وتتوافق ملاحظات جوز ماديرا مع البسكويت مع المكسرات بشكل مثالي. يبدو أن NV Johnson Estate Cream Sherry الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
الفاصوليا الخضراء بالثوم
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
لفائف التويل المخططة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
محار محشي بصلصة اللحم
فطائر الكوكيز بالفواكه
فريتاتا الخضار بالجبن
باد تاي سهل
فاصوليا مخبوزة مع شراب القيقب