البسكويت الجنوبي
قد يكون البسكويت الجنوبي مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 125 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 12 سنتا لكل وجبة. وقد حاول 7 أشخاص وأحب هذه الوصفة. مزيج من الدقيق وصودا الخبز والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل البسكويت الجنوبي, بسكويت لحم الخنزير الجنوبي، و جنوب غال البسكويت.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. باستخدام أطراف أصابعك ، افركي الزبدة وقصرها إلى مكونات جافة حتى يبدو الخليط مثل الفتات. (كلما كان ذلك أسرع كلما كان ذلك أفضل ، لا تريد أن تذوب الدهون.)
اصنع بئر في الوسط واسكب اللبن المبرد. يقلب فقط حتى يأتي العجين معا. سيكون العجين لزجا جدا.
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم قم بغبار الدقيق وقم بطي العجين برفق على نفسه 5 أو 6 مرات. اضغط في جولة سميكة 1 بوصة.
قطع البسكويت مع القاطع 2 بوصة ، والتأكد من دفع مباشرة إلى أسفل من خلال العجين.
وضع البسكويت على ورقة الخبز بحيث تلمس فقط. إصلاح خردة العجين ، والعمل بأقل قدر ممكن ومواصلة القطع. (البسكويت من الممر الثاني لن يكون خفيفا تماما مثل البسكويت من الأول ، ولكن مهلا ، هذه هي الحياة.)
اخبزيها حتى يصبح البسكويت طويلا وذهبيا خفيفا في الأعلى ، من 15 إلى 20 دقيقة.