صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة43
مجلة

الباييلا الدجاج والمحار

الباييلا الدجاج والمحار
الدجاج والمحار نيجرو يتطلب تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 468 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. إذا كان لديك فصوص من الثوم والفلفل والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الأوروبي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 74%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل المحار نيجرو (نيجرو دي ماريسكو) من ' إسبانيا, المحار نيجرو مع فريجولا، و نودلز أودون مع الدجاج والمحار والخضروات.

تعليمات

1
تجميع المكونات الخاصة بك. إذا لم يكن لديك مقلاة بايلا ، فاستخدم مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة. سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
يغلى المرق وخيوط الزعفران على نار هادئة في قدر صغير ، لكن لا تغلي. تغطية والحفاظ على مرق دافئ.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
3
سخني الزيت في المقلاة (أو مقلاة الباييلا) على نار متوسطة حتى يسخن ولكن لا يدخن.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
أضف النقانق والبني ؛ نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
5
يضاف الدجاج إلى المقلاة ويطهى مع التحريك لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
نقل إلى لوحة مع النقانق.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
7
يضاف الشمر والفلفل والبصل والملح والفلفل والثوم إلى المقلاة ويقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
إضافة 1 كوب من الطماطم (البندورة) و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس ويطهى 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
9
أضيفي الفلفل الحلو والأرز (احرصي على التقليب جيدا حتى يمتص الأرز زيت الزيتون). أعد النقانق والدجاج إلى المقلاة وأضف المرق الدافئ. يغلى الباييلا مع التحريك من حين لآخر ، ويستمر في الطهي حوالي 3 دقائق ، حتى لا يصبح الحساء (ولكن لا يزال هناك بعض المرق في قاع المقلاة).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
ترفع المقلاة عن النار وترتب الجمبري وبلح البحر في الأعلى ، مع وضع بلح البحر في الأرز.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
يرش 1/2 كوب من الطماطم المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
12
تخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تفتح قشور بلح البحر. تجاهل أي قذائف غير مفتوحة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
13
أخرجيها من الفرن وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
14
اتركيه لمدة 15 دقيقة للسماح للأرز بالبخار حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
15
يرش مع 2 ملاعق كبيرة المتبقية من البقدونس ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز فالنسيا أو أربوريو غير المطبوخ (أو أرز قصير الحبة آخر)أرز فالنسيا أو أربوريو غير المطبوخ (أو أرز قصير الحبة آخر)0الخضروات (مثل السبانخ)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)85فلفل هابينرولينك سجق كوريزو إسباني ، شرائح رقيقةلينك سجق كوريزو إسباني ، شرائح رقيقة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلمبة الشمر شرائح رقيقة (حوالي 2 المصابيح)لمبة الشمر شرائح رقيقة (حوالي 2 المصابيح)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس المفروم الطازجالبقدونس المفروم الطازج2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1جبنة بارميزان مبشورةالحلو الإسبانية أو المجرية الفلفل الحلوالحلو الإسبانية أو المجرية الفلفل الحلو7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج محلي الصنع أو منخفض الصوديوممرق الدجاج محلي الصنع أو منخفض الصوديوم227فلفل هابينرو12 بلح البحر (حول12 بلح البحر (حول3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأحمر المفرومالبصل الأحمر المفروم0الخضروات (مثل السبانخ)خيوط الزعفران ، سحقتخيوط الزعفران ، سحقت0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج12لارجيسالروبيان ، مقشر و ديفيندالروبيان ، مقشر و ديفيند454فلفل هابينروأنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجمأنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مقطعةطماطم مقطعة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أصفر مفرومفلفل أصفر مفروم