صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

الباذنجان والحمص التايلاندي في الفول السوداني ماسالا

الباذنجان والحمص التايلاندي في الفول السوداني ماسالا
الباذنجان التايلاندية والحمص في الفول السوداني ماسالا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 471 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. هذه الوصفة من blog.fatfreevegan.com لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك ملح ومعجون الزنجبيل والفلفل الحار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل التركيز التمر الهندي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع مكافحة عيد الحب الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. حاول الباذنجان مع الطماطم والحمص, ما وراء الكاري: باذنجان ماسالا جاف، و باذنجان مطهو ببطء حار مع الحمص والخوخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة من المقلاة والسماح لتبرد. ثم نقل إلى خلاط أو طاحونة وطحن إلى عجينة. (يمكن لمالكي الرصاصة السحرية القيام بذلك في الجرة الصغيرة بالشفرة المسطحة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
انقله إلى محضر الطعام وأضف البهارات المطحونة وجميع المكونات المتبقية ما عدا الباذنجان والحمص. هريس إلى عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
4
انزع سيقان الباذنجان وقطعها إلى أرباع. (إذا كنت تستخدم باذنجان أرجواني صغير ، فيمكنك اختيار ترك الجذع مثبتا وقطع صليب عميق لأعلى من خلال قاع كل باذنجان ؛ إذا كنت تستخدم باذنجان عادي ، فقم بتقطيعه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.) رش المقلاة برفق بالزيت أو بالرش غير اللاصق ، وأضف الباذنجان واطهيه مع التحريك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني من الخارج.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
أضف معجون التوابل والحمص و 1/2 كوب ماء. يقلب جيدا ويغطى. يطهى على نار خفيفة مع إضافة المزيد من الماء إذا بدت الصلصة سميكة جدا ، حتى تنضج الباذنجان. (سيختلف الوقت حسب الباذنجان الذي تستخدمه ، لكن اعتمد على 15 دقيقة على الأقل.)
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
6
يزين بالبقدونس المفروم أو الكزبرة ، إذا رغبت في ذلك ، ويقدم فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

1(شتاء)رحيق الصبار أو السكررحيق الصبار أو السكر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحمص المطبوخالحمص المطبوخ0(يمكن أن يكون أو المقشود)يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا2(شتاء)جوز الهند (مجففة أو طازجة أو مجمدة)جوز الهند (مجففة أو طازجة أو مجمدة)2(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الكزبرةبذور الكزبرة11 رطل كوسة،3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة10سمولالباذنجان التايلاندي أو الهندي (أو استخدم باذنجان كبير واحد)الباذنجان التايلاندي أو الهندي (أو استخدم باذنجان كبير واحد)2القرنفلحفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي2(يمكن أن يكون أو المقشود)معجون الزنجبيل (أو 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم)معجون الزنجبيل (أو 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم)21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم2(شتاء)زبدة الفول السوداني الطبيعيةزبدة الفول السوداني الطبيعية11 رطل كوسة،فلفل أحمر حار أو حريف (أو حسب الرغبة)فلفل أحمر حار أو حريف (أو حسب الرغبة)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق2(يمكن أن يكون أو المقشود)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)11 رطل كوسة،مركز التمر الهندي (أو بديل)مركز التمر الهندي (أو بديل)2سمولطماطمطماطم1(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركمالكركم

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز-هي خيارات كبيرة للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو جيترانك جرونر فيلتلاينر (1 لتر). لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
جيترانك جرونر فيلتلاينر لتر
جيترانك جرونر فيلتلاينر لتر
نضارة رائعة تكمل هش, النكهات الجافة من الجريب فروت, التفاح والفلفل الأبيض في هذا جرونر النمساوي المتميز. النبيذ المثالي لأيام الشاطئ وأيام النزهة وكل يوم.