الباذنجان والحمص التايلاندي في الفول السوداني ماسالا
الباذنجان التايلاندية والحمص في الفول السوداني ماسالا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 471 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. هذه الوصفة من blog.fatfreevegan.com لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك ملح ومعجون الزنجبيل والفلفل الحار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل التركيز التمر الهندي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع مكافحة عيد الحب الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. حاول الباذنجان مع الطماطم والحمص, ما وراء الكاري: باذنجان ماسالا جاف، و باذنجان مطهو ببطء حار مع الحمص والخوخ لوصفات مماثلة.
تعليمات
إزالة من المقلاة والسماح لتبرد. ثم نقل إلى خلاط أو طاحونة وطحن إلى عجينة. (يمكن لمالكي الرصاصة السحرية القيام بذلك في الجرة الصغيرة بالشفرة المسطحة.)
يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
انقله إلى محضر الطعام وأضف البهارات المطحونة وجميع المكونات المتبقية ما عدا الباذنجان والحمص. هريس إلى عجينة ناعمة.
انزع سيقان الباذنجان وقطعها إلى أرباع. (إذا كنت تستخدم باذنجان أرجواني صغير ، فيمكنك اختيار ترك الجذع مثبتا وقطع صليب عميق لأعلى من خلال قاع كل باذنجان ؛ إذا كنت تستخدم باذنجان عادي ، فقم بتقطيعه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.) رش المقلاة برفق بالزيت أو بالرش غير اللاصق ، وأضف الباذنجان واطهيه مع التحريك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني من الخارج.
أضف معجون التوابل والحمص و 1/2 كوب ماء. يقلب جيدا ويغطى. يطهى على نار خفيفة مع إضافة المزيد من الماء إذا بدت الصلصة سميكة جدا ، حتى تنضج الباذنجان. (سيختلف الوقت حسب الباذنجان الذي تستخدمه ، لكن اعتمد على 15 دقيقة على الأقل.)
يزين بالبقدونس المفروم أو الكزبرة ، إذا رغبت في ذلك ، ويقدم فوق الأرز.