صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

الباذنجان والحمص التايلاندي في الفول السوداني ماسالا

الباذنجان والحمص التايلاندي في الفول السوداني ماسالا
الباذنجان التايلاندية والحمص في الفول السوداني ماسالا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 471 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. هذه الوصفة من blog.fatfreevegan.com لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك ملح ومعجون الزنجبيل والفلفل الحار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل التركيز التمر الهندي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع مكافحة عيد الحب الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. حاول الباذنجان مع الطماطم والحمص, ما وراء الكاري: باذنجان ماسالا جاف، و باذنجان مطهو ببطء حار مع الحمص والخوخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة من المقلاة والسماح لتبرد. ثم نقل إلى خلاط أو طاحونة وطحن إلى عجينة. (يمكن لمالكي الرصاصة السحرية القيام بذلك في الجرة الصغيرة بالشفرة المسطحة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
انقله إلى محضر الطعام وأضف البهارات المطحونة وجميع المكونات المتبقية ما عدا الباذنجان والحمص. هريس إلى عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
انزع سيقان الباذنجان وقطعها إلى أرباع. (إذا كنت تستخدم باذنجان أرجواني صغير ، فيمكنك اختيار ترك الجذع مثبتا وقطع صليب عميق لأعلى من خلال قاع كل باذنجان ؛ إذا كنت تستخدم باذنجان عادي ، فقم بتقطيعه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.) رش المقلاة برفق بالزيت أو بالرش غير اللاصق ، وأضف الباذنجان واطهيه مع التحريك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني من الخارج.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
أضف معجون التوابل والحمص و 1/2 كوب ماء. يقلب جيدا ويغطى. يطهى على نار خفيفة مع إضافة المزيد من الماء إذا بدت الصلصة سميكة جدا ، حتى تنضج الباذنجان. (سيختلف الوقت حسب الباذنجان الذي تستخدمه ، لكن اعتمد على 15 دقيقة على الأقل.)
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
6
يزين بالبقدونس المفروم أو الكزبرة ، إذا رغبت في ذلك ، ويقدم فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

12 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنرحيق الصبار أو السكررحيق الصبار أو السكر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحمص المطبوخالحمص المطبوخ0قطع حلوى التوفي من هيث بارورق الأرزورق الأرز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنجوز الهند (مجففة أو طازجة أو مجمدة)جوز الهند (مجففة أو طازجة أو مجمدة)2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكزبرةبذور الكزبرة1أوريو محشو مزدوج3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة10سمولالباذنجان التايلاندي أو الهندي (أو استخدم باذنجان كبير واحد)الباذنجان التايلاندي أو الهندي (أو استخدم باذنجان كبير واحد)2القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2قطع حلوى التوفي من هيث بارمعجون الزنجبيل (أو 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم)معجون الزنجبيل (أو 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم)21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة الفول السوداني الطبيعيةزبدة الفول السوداني الطبيعية1أوريو محشو مزدوجفلفل أحمر حار أو حريف (أو حسب الرغبة)فلفل أحمر حار أو حريف (أو حسب الرغبة)4الروبيان والأوردةالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق2قطع حلوى التوفي من هيث بار5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم1أوريو محشو مزدوجمركز التمر الهندي (أو بديل)مركز التمر الهندي (أو بديل)2سمولطماطمطماطم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركمالكركم

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز-هي خيارات كبيرة للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو جيترانك جرونر فيلتلاينر (1 لتر). لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
جيترانك جرونر فيلتلاينر لتر
جيترانك جرونر فيلتلاينر لتر
نضارة رائعة تكمل هش, النكهات الجافة من الجريب فروت, التفاح والفلفل الأبيض في هذا جرونر النمساوي المتميز. النبيذ المثالي لأيام الشاطئ وأيام النزهة وكل يوم.