الباذنجان-زيتي البارميزان
الباذنجان-زيتي البارميزان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 527 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل Serving 1.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من معكرونة زيتي والبيض وجبن الريكوتا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 53%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي زيتي والباذنجان وفونتينا غراتان, زيتي مخبوز مع الباذنجان المشوي والفلفل، و زيتي مخبوز مع الباذنجان وجبن الريكوتا.
تعليمات
ضعي شرائح الباذنجان في وعاء ورشي الملح.
اتركه يصفى فوق وعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. أحب أن أفعل هذا بين عشية وضحاها.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا.
تضاف معكرونة زيتي وتطهى لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج تقريبا. وسوف طهي بقية الطريق في الفرن.
اخلطي جبنة الريكوتا والبيض معا في وعاء صغير. أضيفي نصف جبنة الموزاريلا وجبنة بيكورينو رومانو.
انشر طبقة رقيقة من الصلصة في قاع طبق خبز 9 * 13 بوصة. رتب طبقات من الباذنجان والجبن ومعكرونة زيتي والمزيد من الصلصة حتى الجزء العلوي من المقلاة. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية.
تخبز لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا ، حتى يتم تسخينها بالكامل ويصبح الجبن بنيا خفيفا.