صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

الباذنجان المشوي مع لحم الخنزير على طريقة سيتشوان

الباذنجان المشوي مع لحم الخنزير على طريقة سيتشوان
الباذنجان المشوي مع لحم الخنزير على غرار سيتشوان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 586 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. مزيج من الثوم وزيت الكانولان والأرز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة. حاول باذنجان مطهو ببطء على طريقة سيتشوان مع مخلل الفلفل الحار والثوم (يو شيانغ تشي زي), لحم الخنزير على طريقة سيتشوان والفاصوليا الخضراء، و سيتشوان الباذنجان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت مع وضع رف على الرف الأوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
استخدم سكين تقشير حاد لتسجيل لحم كل باذنجان برفق من 6 إلى 8 مرات.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
وضع على ورقة الخبز وإرم مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت وموسم متحررا مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
زيتون مقطّع إلى أرباعزيتون مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4
ضعي الباذنجان مع قطع الجانب لأسفل واخبزيه حتى يبدأ الباذنجان في النعومة ويبدأ الجلد في التحول إلى اللون البني ، حوالي 15 دقيقة. استخدم ملعقة إزاحة كبيرة لقلب الباذنجان برفق واخبزه حتى ينضج اللحم تماما ويصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1
سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون مقطّع إلى أرباعزيتون مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
2
أضف لحم الخنزير و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. اطبخي اللحم ، حتى يصبح لونه بني فاتح ولم يعد ورديا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يضاف بياض البصل الأخضر والثوم والزنجبيل ويطهى لمدة 2 دقيقة مع التحريك باستمرار. أضيفي صلصة الفلفل الحار والثوم وصلصة الصويا والخل و 1/2 كوب ماء ونصف البصل الأخضر. يطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاةحلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
4
للتقديم ، يسكب لحم الخنزير فوق الباذنجان المشوي ويزين بالخضار المتبقية من البصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
5
يقدم مع الأرز على البخار.
المكونات سوف تحتاج
الأرز المطبوخالأرز المطبوخ