الباذنجان المشوي مع الطماطم والكمون
قد يكون الباذنجان المشوي مع الطماطم والكمون مجرد طبق جانبي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 94 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وكامل 30 وصفة لها 149 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والطماطم والبقدونس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول الكسكس الإسرائيلي مع الباذنجان المشوي وصلصة القرفة والكمون, الكينوا والباذنجان المشوي وسلطة التفاح مع صلصة الكمون، و فاصوليا خضراء مع طماطم محمصة وكمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني طاجن كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا. باستخدام شوكة ، وخز الباذنجان في أماكن قليلة.
يضاف الباذنجان إلى الكسرولة ، ويغطى ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتفحم من الخارج ويصبح طريا في الداخل ، حوالي 40 دقيقة.
انقل الباذنجان إلى مصفاة في الحوض. باستخدام سكين حاد ، اصنع شقا بالطول في الباذنجان ؛ اتركه يصفى لمدة 10 دقائق. اكشط اللحم في وعاء ، وتخلص من الجلد وأي بذور صلبة ؛ يهرس إلى هريس وينقل إلى مقلاة كبيرة.
باستخدام جانب سكين كبير ، يهرس الثوم إلى عجينة خشنة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح.
أضيفي المعجون إلى المقلاة مع الطماطم وزيت الزيتون والبقدونس والكزبرة والفلفل الحلو والكمون والحريف. يطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر كل السائل ، حوالي 10 دقائق. يضاف عصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.