الباذنجان المتبل بالنعناع
الباذنجان المتبل بالنعناع قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 373 سعرة حرارية. ل Serving 1.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الباذنجان والنعناع والقرنفل والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الباذنجان المتبل مع نبات الكبر والنعناع, الباذنجان المتبل مع نبات الكبر والنعناع، و الباذنجان المتبل.
تعليمات
إرم الباذنجان مع 1 ملعقة صغيرة ملح في مصفاة فوق وعاء ، ثم اتركه يصفى لمدة 30 دقيقة. اشطف الباذنجان ، ثم صفيه ، واضغط برفق على الباذنجان لاستخراج أي سائل زائد. اتركها حتى تجف.
اخفقي الخل والسكر والملح المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة في وعاء صغير حتى يذوب السكر. ضجة في الثوم والنعناع.
يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يقلى الباذنجان ، حوالي 8 شرائح في المرة الواحدة ، حتى ينضج ويصبح ذهبيا شاحبا ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب.
نقل الباذنجان كما المقلية إلى المناشف الورقية لاستنزاف ، ثم نقل إلى طبق ضحل كبير ، شرائح متداخلة قليلا. ملعقة من خليط الخل والنعناع على كل دفعة. انقع الباذنجان المغطى والمبرد لمدة 8 ساعات على الأقل.
يمكن نقع الباذنجان حتى 24 ساعة.