صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

الباذنجان الروماني الحلو والحامض لسوزان فينيجر

الباذنجان الروماني الحلو والحامض لسوزان فينيجر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب الباذنجان الروماني الحلو والحامض لسوزان فينيجر. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 2.02 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 583 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي الطعام الأوروبي الشرقي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق البقدونس والسيقان والملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل حريف ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول كايا نخب من شارع سوزان فينيجر, سوزان فينيجر كايا توست، و فطائر السبانخ الأوكرانية سوزان فينيجر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اقطع وتخلص من طرفي كل باذنجان ، وقطعهما بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2
وضع شرائح على ورقة الخبز ، ويرش كلا الجانبين مع الملح 3 ملاعق كبيرة. توضع جانبا لمدة 20 دقيقة حتى يسحب الملح بعض الماء من الباذنجان. ثم جفف الباذنجان بمنشفة أطباق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
ضعي زيت الزيتون والثوم والبصل الأخضر والبقدونس والحريف والملح المتبقي 1/2 ملعقة صغيرة في محضر الطعام ، واهرسيها حتى تتكون عجينة ناعمة (ستشبه البيستو).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ثوم جويا®ثوم جويا®
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
انتشر بحرية في جميع أنحاء جانبي شرائح الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
5
مقلاة على نار متوسطة عالية ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
أضف ما يكفي من شرائح الباذنجان لتغطية قاع المقلاة ، واطهيها حتى تتحول إلى اللون البني على كلا الجانبين وتطهى بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
انقل الباذنجان إلى طبق أو طبق. كرر هذه العملية مع شرائح الباذنجان المتبقية ، مضيفا 2 ملعقة طعام زيت لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
رفيع-رفيع-
8
نقطع الباذنجان المطبوخ إلى شرائح بعرض 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
9
في قدر على نار متوسطة ، اخلطي الطماطم والخل والسكر البني. يخنة لمدة 12 دقيقة أو حتى تبدأ الطماطم في الانهيار.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
10
نضيف شرائح الباذنجان ونقلب معا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى ينضج معظم السائل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
11
يرفع عن النار ويقدم أو يبرد. يمكن تقديم هذا الطبق دافئا أو باردا.