صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة33
مجلة

الانتشلادا كوسة

الانتشلادا كوسة
يستغرق تحضير Zucchini Enchiladas حوالي ساعتين من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 16 جرامًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 311 سعرة حرارية. مقابل 2.13 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. لقد قام 777 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيقومون بإعدادها مرة أخرى. كثير من الناس أحبوا هذا الطبق المكسيكي حقًا. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من ورق الغار، والبردقوش، والكزبرة، وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بسعر معقول. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 94%. هذه النتيجة رهيبة. إنشيلادا الكوسة، وإنتشلادا الكوسة، وإنتشلادا الكوسة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة، يُقلى الفلفل والبصل في الزيت حتى يذبل.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول. تُضاف صلصة الطماطم والطماطم ومسحوق الفلفل الحار والسكر والمردقوش والريحان والكمون والملح والفلفل الحار وورق الغار. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة دون غطاء لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا قليلاً. تخلص من ورق الغار.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
المردقوشالمردقوش
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
سخني الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
4
ضع ثلث كوب من الكوسا في وسط كل خبز تورتيلا. ضعي ملعقتين كبيرتين من الجبن وملعقتين صغيرتين من الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
5
قم بلفها ووضع جانب التماس لأسفل في قسمين مقاس 13 × 9 بوصة. أطباق الخبز المغطاة برذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصلجبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
صب الصلصة فوقها. يرش مع الجبن المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
7
اخبزيها بدون غطاء لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تسخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
8
يرش بالكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
9
يخدم مع كريم الحامض، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة850عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوعلب كل) صلصة الطماطمعلب كل) صلصة الطماطم850عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوعلب كل) صلصة الطماطمعلب كل) صلصة الطماطم0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش246 بوصةتورتيلا الذرة (6 بوصات) ، دافئةتورتيلا الذرة (6 بوصات) ، دافئة246 بوصةتورتيلا الذرة (6 بوصات) ، دافئةتورتيلا الذرة (6 بوصات) ، دافئة1أوريو محشو مزدوجالماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبردقوش المجففالبردقوش المجفف8عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة8عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1( باذنجان)فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأكواب جبنة شيدر مبشورة قليلة الدسمأكواب جبنة شيدر مبشورة قليلة الدسم12الروبيان والأوردةكريم حامض قليل الدسم ، اختياريكريم حامض قليل الدسم ، اختياري794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوعلب لكل منهما) طماطم مكعبات بدون ملح ، غير مجففةعلب لكل منهما) طماطم مكعبات بدون ملح ، غير مجففة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة128عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوعلب كل) شرائح الزيتون الناضجة ، استنزفتعلب كل) شرائح الزيتون الناضجة ، استنزفت0قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة2قطع حلوى التوفي من هيث بار(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل حلو مفرومبصل حلو مفروم1( باذنجان)الفلفل الأصفر الحلو ، المفرومالفلفل الأصفر الحلو ، المفروم992عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوpounds zucchini, shredded (aboutpounds zucchini, shredded (about

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

يعمل الإنشيلادا بشكل جيد مع Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يمكنك تجربة Stoltz Organic Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
ستولتز بينوت نوير العضوية
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.