الانتشلادا كوسة
يستغرق تحضير Zucchini Enchiladas حوالي ساعتين من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 16 جرامًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 311 سعرة حرارية. مقابل 2.13 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. لقد قام 777 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيقومون بإعدادها مرة أخرى. كثير من الناس أحبوا هذا الطبق المكسيكي حقًا. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من ورق الغار، والبردقوش، والكزبرة، وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بسعر معقول. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 94%. هذه النتيجة رهيبة. إنشيلادا الكوسة، وإنتشلادا الكوسة، وإنتشلادا الكوسة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في قدر كبيرة، يُقلى الفلفل والبصل في الزيت حتى يذبل.
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول. تُضاف صلصة الطماطم والطماطم ومسحوق الفلفل الحار والسكر والمردقوش والريحان والكمون والملح والفلفل الحار وورق الغار. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة دون غطاء لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا قليلاً. تخلص من ورق الغار.
ضع ثلث كوب من الكوسا في وسط كل خبز تورتيلا. ضعي ملعقتين كبيرتين من الجبن وملعقتين صغيرتين من الزيتون.
قم بلفها ووضع جانب التماس لأسفل في قسمين مقاس 13 × 9 بوصة. أطباق الخبز المغطاة برذاذ الطبخ.
صب الصلصة فوقها. يرش مع الجبن المتبقي.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تسخن.
يخدم مع كريم الحامض، إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
يعمل الإنشيلادا بشكل جيد مع Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يمكنك تجربة Stoltz Organic Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
![ستولتز بينوت نوير العضوية]()
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.