الإيطالية بجدية: زوبا دي فارو
وصفة الإيطالية على محمل الجد: زوبا دي فارو جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد رائع منتجات الألبان مجانا خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. حصة واحدة تحتوي على 226 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 1.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 38 معجبا. إذا كان لديك طماطم برقوق وزيت زيتون وزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. أحب الزوجان هذا الطبق الجانبي حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل زوبا دي فارو (حساء فارو الإيطالي), زوبا توسكانا: حساء إيطالي، و حساء السجق الإيطالي زوبا توسكانان.
تعليمات
ضع الفارو في وعاء كبير وقم بتغطيته بربع لتر من الماء البارد.
اترك الفارو ينقع لمدة ساعتين ، ثم صفيه ، وتخلص من الماء.
سخني الزيت في قدر كبير وأضيفي فص الثوم.
دع الثوم يطهى ويطهى في الزيت حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي ، ثم أخرجه.
أضيفي مكعبات البصل والبانسيتا إلى الزيت مع التقليب جيدا. يتبل هذا المزيج بقليل من الملح ويحرك المزيج ويقلى على نار خفيفة حتى ينضج البصل والبانسيتا ويتحول إلى شفافية عند الحواف. ضجة في الأعشاب و سوت minute لمدة دقيقة أخرى. لا تسمح للخليط باللون البني.
نضيف الطماطم إلى القدر ونقلب ثم نضيف الفارو و 4 أكواب من المرق و 1 كوب ماء. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يغطى الحساء ويخفض الحرارة. ينضج الحساء المغطى لمدة 45 دقيقة مع التحريك كل 10 إلى 15 دقيقة. كما تمتص الرطوبة ، إضافة المزيد من الأسهم إلى وعاء ، كوب أو نحو ذلك في وقت واحد ، والحفاظ على الحبوب فضفاضة ومعلقة في السائل.
عندما ينضج الفارو ، ينضج الحساء. اتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة في القدر.
إزالة حوالي 2 كوب من الحساء إلى وعاء خلاط وهريس على نحو سلس. قلب الخليط المهروس في الحساء وأضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر. يجب ألا يكون الحساء سميكا أو لزجا ، بل سائبا وسائلا.
أعد الحساء إلى النار قبل التقديم ؛ يزين بالبقدونس وقليل من زيت الزيتون وصريف الجبن.
نصيحة بقايا الطعام: قم بتخزين حساء إضافي لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. سيستمر الحساء في امتصاص الرطوبة أثناء جلوسه ، لذلك قد تضطر إلى تخفيفه إلى الاتساق المناسب مع الماء أو المخزون الإضافي قبل إعادة التسخين.