الإنجليزية مربى حقيبة بودنغ
الإنجليزية المربى حقيبة بودنغ هو نباتي الحلوى. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 182 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. ل 57 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك خميرة نشطة وبيض وحليب دافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل كعكة بودنغ الإنجليزية, بودنغ الصيف الإنجليزية، و الإنجليزية لزجة الحلوى الحلوى.
تعليمات
يقلب السكر والحليب الدافئ معا في وعاء. أضيفي الخميرة واتركيها حتى تصبح رغوية ، حوالي 10 دقائق. (إذا كان الخليط لا رغوة ، تجاهل والبدء من جديد مع الخميرة الجديدة.)
يقلب الدقيق في خليط الخميرة لتشكيل عجينة طرية.
قطع س العميق في أعلى مع المقصات المطبخ حادة. تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي والسماح ترتفع في مكان خالية من مشروع في درجة حرارة الغرفة الدافئة 1 ساعة.
يقلب السكر والملح والحليب الساخن معا في وعاء صغير حتى يمتزج جيدا. تناسب خلاط مع مرفق خفقت وفاز 2 البيض على سرعة متوسطة منخفضة حتى رغوي.
يضاف خليط السكر والحليب ويخفق حتى يمتزج جيدا. مع تشغيل المحرك ، أضف (بالترتيب) 1/2 كوب دقيق ، والبيض المتبقي ، و 1/2 كوب دقيق ، و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، و 1/2 كوب دقيق متبقي ، مع الخفق جيدا بعد كل إضافة. الاستمرار في الفوز 1 دقيقة.
قم بالتبديل إلى خطاف العجين. كشط بداية على العجين مع ملعقة مطاطية وفاز على سرعة متوسطة عالية حتى العجين على نحو سلس ومرن ، حوالي 6 دقائق.
أضيفي 9 ملاعق كبيرة من الزبدة واخفقي حتى تمتزج ، حوالي 1 دقيقة.
زبدة طفيفة وعاء كبير وكشط العجين في وعاء مع ملعقة المطاط (العجين سوف تكون لزجة جدا). غبار العجين بخفة مع الدقيق لمنع القشرة من تشكيل. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركي العجين يرتفع في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، من 2 إلى 3 ساعات.
تحريك العجين مع ملعقة المطاط والغبار طفيفة مع الدقيق (العجين سوف لا تزال لزجة جدا). يغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويوضع العجين في الثلاجة مع التقليب مرة أخرى بعد الساعة الأولى ، على الأقل 12 ساعة.
فرشاة بسخاء زبدة خففت على الجانبين السفلي والأعلى من العفن الدائري.
باستخدام ملعقة مطاطية ، اكشط العجين على سطح مرشوش جيدا وغبار العجين بالدقيق.
طرح العجين إلى قرص 10 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة سميكة) مع شوبك مطحون جيدا.
قطع 20 طلقة (قريبة من بعضها البعض قدر الإمكان) مع القاطع الدقيق. جمع قصاصات ويعجن مرة واحدة أو مرتين ، ثم طرح في قرص 5 1/2 بوصة (1/2 بوصة سميكة) والقرص البرد ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي.
تسطيح 2 (2 بوصة) جولات من العجين إلى 2 1/2 بوصة واسعة مع أطراف الأصابع مطحون.
جعل المسافة البادئة في وسط 1 جولة بالارض مع الإبهام ، ومكان 1 مستوى المربى ملعقة صغيرة في المسافة البادئة ، والحفاظ على حافة جولة نظيفة. قم بتغطيتها بالحواف المستديرة المسطحة المتبقية واضغط برفق باستخدام أصابع مرشوشة بالدقيق لإغلاقها تماما. لفة بلطف بين النخيل مطحون لتنعيم طبقات وتشكيل الحقيبة المستديرة. كرر مع الجولات المتبقية. (إذا أصبحت جولات لينة جدا للعمل مع, البرد على طبق من ذهب, مغطى.)
قطع 8 جولات أكثر من القرص المبرد وجعل 4 المزيد من الحقائب بنفس الطريقة ليصبح المجموع 14 الحقائب شغلها.
فرشاة قمم الحقائب مع بعض الزبدة المذابة. مع أصابع مطحون ، عكس بعناية 7 الحقائب (الجانب بالزبدة أسفل) في الجزء السفلي من العفن الدائري ، متباعدة بالتساوي وبالكاد لمس.
فرشاة الحقائب مع المزيد من الزبدة ويرش البقان بالتساوي على القمة. جعل طبقة أخرى مع المتبقية 7 الحقائب ، ووضع كل الحقيبة على مساحة حيث حواف الحقائب تحت تلبية (تغطية الثغرات).
فرشاة مع الزبدة المذابة المتبقية. تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي والسماح ترتفع في مكان خالية من مشروع في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى الحقائب مزدوجة بكميات كبيرة ، 1-2 ساعات (أنها سوف ترتفع قليلا فوق حافة العفن الدائري).
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي بعناية وضع قالب الحلقة على صينية خبز ، ثم اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30 دقيقة. عكس على رف وإزالة العفن الدائري. بارد لتدفئة ، 20 إلى 30 دقيقة ، أو درجة حرارة الغرفة. اقلب الجانب الأيمن لأعلى قبل التقديم مباشرة. سحب قبالة الحقائب لخدمة (لا تقطع مثل كعكة).
* استخدم المربى أو مربى البرتقال المفضل لديك ، ولكن تأكد من تقطيع أي قطع كبيرة من الفاكهة إلى قطع صغيرة.* يمكن تبريد العجين حتى 3 أيام. يقلب مع ملعقة مطاطية مرة واحدة في اليوم.* بودنغ يمكن أن يتم قبل وتبريده تماما (على الرف) ، ثم عاد إلى حلقة العفن والمجمدة ، ملفوفة جيدا في غلاف بلاستيكي ، وتصل إلى 1 أسبوع. يسخن, أعلى مغطاة بورق, في 350 F فهرنهايت الفرن حتى يسخن من خلال, 20 إلى 30 الدقائق.