الأناناس وجوز البقان وجوز الهند والروم تاماليس
الأناناس والبقان وجوز الهند والروم تاماليس عبارة عن مقبلات نباتية خالية من الغلوتين والبيض واللاكتو. تحتوي هذه الوصفة على 18 حصة تحتوي على 193 سعرة حرارية و2 جرام من البروتين و10 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 51 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork السكر البني والسكر المحبب وماسا هارينا وجوز البقان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 20%، وهو أمر سيء إلى حد ما. جرب سويت جوز الهند والأناناس تاماليس، والأناناس، وجوز الهند، والموز رم ديلايت، وسلطة أناناس رم جوز الهند للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
انقعي قشور الذرة في وعاء من الماء الساخن، باستخدام طبق لإبقائها مغمورة بالمياه، حتى تصبح طرية، لمدة ساعة واحدة.
اخلطي الماسا هارينا وملعقة صغيرة من الملح في وعاء الخلاط.
أضف 10 ملاعق كبيرة من الزبدة و3/4 كوب ماء دافئ واخلطهم بالمضرب الملحق حتى تمتزج المكونات.
أضف السكر المحبب وربع كوب السكر البني وخلاصة اللوز والفانيليا والقرفة المطحونة. مزيج حتى مجتمعة، حوالي 1 دقيقة أخرى. يغطى ويبرد.
لتحضير الحشوة: اغلي نصف كوب من الماء وعود القرفة في قدر حتى تنخفض قليلاً، لمدة 10 دقائق تقريباً. تذوب ما تبقى من 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية.
أضف الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من السكر البني واطهيهما مع التحريك حتى يذوب لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
أضف الأناناس والعسل وماء القرفة، بما في ذلك عود القرفة. يُطهى مع التحريك حتى يجف الخليط تقريبًا لمدة 5 دقائق.
أضف الروم، ثم ارجع إلى الحرارة المتوسطة. قم بإمالة المقلاة حتى يشتعل الروم (أو ضع عود ثقاب مضاء بالقرب من الصلصة لإشعالها). يُطهى حتى يصبح الأناناس مكرملًا قليلاً، لمدة 3 دقائق تقريبًا. ضجة في البقان. توضع جانبا لتبرد.
استنزاف القشور واتركها حتى تجف. تمزيق كل قشر بالطول إلى قطعة بعرض 3 1/2 بوصة. قم بتمزيق بعض القشور الزائدة إلى 18 شريطًا رفيعًا لربطات العنق؛ حجز قصاصات قشر.
ضع القشور التي يبلغ عرضها 3 1/2 بوصة على سطح نظيف. بدءًا من 1/2 بوصة من الطرف العريض، وزعي ملعقة كبيرة من العجين أسفل القشرة، واتركي حدودًا بقياس 1/2 بوصة على الجوانب. ملعقة كبيرة من الأناناس تملأ وسط العجينة.
لفة بالطول في اسطوانة ضيقة. قم بطي الطرف الضيق؛ ربطة عنق بشريط من قشر الذرة لتأمينه. كرر ذلك مع القشور المتبقية والعجين والحشوة.
ضع سلة البخار في وعاء كبير مملوء بـ 1 إلى 2 بوصة من الماء. ضع وعاءً صغيرًا مقلوبًا في السلة، ثم قم بترتيب قطع التاماليس في القدر البخاري، بحيث يكون جانبها مطويًا لأسفل، ومتكئًا على الوعاء. غطيها بقصاصات القشور، ثم ضعي فوقها منشفة مطبخ مبللة. يُغلى الماء على نار متوسطة إلى عالية، ويُغطى ويُطهى على البخار حتى ينفصل التاماليس عن القشور، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
قم بإزالته من جهاز البخار واتركه يبرد قليلاً قبل فك التغليف.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
تعمل المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يمكنك تجربة NV Ruinart، Wine. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من 5 نجوم وسعر حوالي 89 دولارًا للزجاجة.
![نيفادا روينارت , نبيذ]()
نيفادا روينارت , نبيذ