الأرز الدهون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الأرز الدهني. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 66 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 1375 سعرة حرارية. ل 9 9.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من سجق أندويل ، جوتشوجارو ، فلفل حريف ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول كرات طاقة القرفة قليلة الدسم, بلاك بيري جوز الهند الدهون القنابل - كيتو باليو، و الخبز منخفض الكربوهيدرات - دقيق جوز الهند الدهون رئيس العجين لوصفات مماثلة.
تعليمات
يخفق الثوم وعصير الليمون والفلفل الحلو ومسحوق الكاري والكركم في وعاء متوسط الحجم ؛ يضاف الدجاج ويقلب حتى يغطى. تغطية والبرد 6 ساعات على الأقل.
هل قبل: الدجاج يمكن أن يكون منقع 1 يوم قبل. حافظ على البرودة.
يغلى الزبيب والخل و 2 ملعقة طعام من الماء في قدر صغير ، ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر السائل ، 8-10 دقائق.
هل قبل: الزبيب يمكن إعداد 3 أيام المقبلة.
السماح لتبرد ، ثم تغطية والبرد.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف الفلفل والبصل ؛ يتبل بالملح. يطهى مع التحريك كثيرا حتى ينضج لمدة 8-10 دقائق. خففي الحرارة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكرمل الخضار ، 45-60 دقيقة.
أضف الثوم ومعجون الطماطم إلى المقلاة واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ معجون الطماطم في التعتيم ، لمدة 10-15 دقيقة أطول.
تخلط في الخل والفلفل الحلو ؛ يتبل بالملح والفلفل.
هل قبل: سوفريتو يمكن إجراء 3 أيام المقبلة.
السماح لتبرد ، ثم تغطية والبرد.
يرفع الدجاج عن التتبيلة ويتبل بالملح والفلفل.
سخني 2 ملعقة طعام زيت في وعاء ثقيل 5-6 لتر مع غطاء على نار متوسطة عالية. يطهى الدجاج ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، حتى يصبح الجلد بنيا وهشا ، لمدة 10-12 دقيقة ؛ نقل إلى طبق. (يمكنك إزالة العظام في هذه المرحلة ، إذا رغبت في ذلك.)
إضافة كوريزو إلى وعاء ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى هش ، حوالي 2 دقيقة ؛ نقل إلى وعاء صغير.
إضافة سوفريتو إلى وعاء ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى الأزيز ، حوالي 1 دقيقة.
إضافة مرق ، كشط أي بت احمر ؛ الموسم مع الملح (التمليح السائل بشكل كاف هنا مهم للأرز لذيذ).
يضاف الأرز والنقانق والكوريزو والزبيب. يقلب ويغلى المزيج. خففي الحرارة ، رتبي الدجاج فوقها ، غطي القدر ، واتركيها على نار هادئة ، حتى ينضج الأرز، 20-25 دقيقة. كشف ؛ زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
رذاذ المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت حول حواف وعاء ويطهى, دون عائق, حتى الجانب السفلي من الأرز هو مقدد, حول 5 دقائق أطول.
أثناء طهي الأرز ، اخلطي الثوم والفاصوليا المخمرة في حالة الاستخدام وسيقان الكزبرة والفلفل الحار في وعاء صغير. قشر القريدس ، وترك الرؤوس والذيل. ديفين, الاشياء قطع الجانب مع خليط الثوم, وتوضع جانبا.
يمزج المحار والنبيذ في مقلاة كبيرة ويغطى ويطهى على نار عالية مع التحريك كثيرا حتى ينفتح المحار (تخلص من أي شيء لا يفتح) ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل المحار إلى وعاء كبير.
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يتبل القريدس قليلا بالملح ويطهى في نفس المقلاة حتى يصبح معتما في المراكز ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
انقل القريدس إلى وعاء مع المحار ؛ صب عصائر المقلاة في وعاء صغير.
هل قبل: القريدس يمكن أن تكون محشوة 1 ساعة المقبلة. تغطية والبرد.
اخلطي الجوتشوجارو والكايين والملح في وعاء صغير. اغمس جوانب شرائح الليمون في مزيج التوابل.
أعلى الأرز مع القريدس والمحار ورذاذ مع العصائر عموم محفوظة. أعلى مع أسافين الليمون والبيض والزيتون والفلفل الحار والفلفل المخلل والبصل الأخضر.
سحب قبالة هذا الطبق محور يستحق هو مسألة معرفة متى للحصول على جدية (تلميح: الإعدادية!) ومتى تبرد. وهنا نهجنا.وضع استراتيجية يمكن إعداد معظم هذا الطبق مسبقا: قم بملء الزبيب وكراميل السوفريتو حتى ثلاثة أيام قادمة. انقع أفخاذ الدجاج وافرك المحار في اليوم السابق. بعد ذلك ، كل شيء ما عدا المحار ، الذي يجب طهيه قبل تناول الطعام مباشرة ، يجتمع في وعاء واحد.الارتجال ليس هناك طريقة واحدة لجعل اروز غوردو. تستخدم وصفة رايس الدهون المكونات المفضلة للشيف أبراهام كونلون ، ولكن إذا لم تكن لك ، فقم بتغييرها. لا يمكن العثور على القريدس وجها لوجه? استخدام الروبيان العادية وتخطي حشو. المحار لا البكر? المضي قدما: من المهم استخدام أفضل المكونات.هجوم تعيين وعاء من الأرز الدهون على الطاولة والسماح للضيوف حفر في: هذا ليس طبق للذين يتناولون خجولة, كما سترى عندما يبدأ الجميع معالجة المحار على رأس. أفضل أجزاءيتم حفظ بقع الأرز المظلمة والمقرمشة من قاع القنينة لآخر مرة.