صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة38
مجلة
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس

الأخطبوط المتفحم مع الخوخ والجرجير والبلسم المسن

الأخطبوط المتفحم مع الخوخ والجرجير والبلسم المسن
الأخطبوط المتفحم مع الخوخ والجرجير والبلسم المسن هو أ رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 38 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 388 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 7.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك خل بلسمي قديم وزيت زيتون وأغصان بقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق جيد جدا. حاول الأخطبوط المتفحم مع الخوخ والأروجولان والبلسم المسن, وصفة سلطة الأخطبوط المتفحمة، و سلطة الأخطبوط المتفحمة مع صلصة اليوسفي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج البصل والكرفس والجزر والبروسسيوتو والبقدونس والثوم والفلفل الحار في قدر مع حوالي 8 أكواب من الماء. يتبل الماء بالملح ويغلى لمدة 5 دقائق للسماح للنكهات بالبث.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
بروسسيوتوبروسسيوتو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضف الأخطبوط وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يترك على نار خفيفة بلطف لمدة 1 ساعة أو حتى الأخطبوط هو العطاء عندما اخترقت بلطف بسكين. قم بتبريد الأخطبوط في سائل الطهي في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
المكونات سوف تحتاج
الأخطبوطالأخطبوط
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
أخرج الأخطبوط من سائل الطهي وصفيه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الأخطبوطالأخطبوط
4
سخني مقلاة من الحديد الزهر أو صينية مسطحة على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدا. يتبل الأخطبوط بزيت الزيتون والملح والفلفل. اشوي الأخطبوط حتى يتكرمل ويقشر من جميع الجوانب ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
الأخطبوطالأخطبوط
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
نقل الأخطبوط المتفحم إلى لوح التقطيع وقطع كل اللامسة على التحيز إلى 4 شرائح.
المكونات سوف تحتاج
الأخطبوطالأخطبوط
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
ضعي شرائح الأخطبوط في وسط 4 أطباق وزينيها بالجرجير و 3 إلى 4 شرائح من الخوخ.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
الأخطبوطالأخطبوط
1-1/4 كوب من الفراولة المجمدة غير المحلاة والمذابة1-1/4 كوب من الفراولة المجمدة غير المحلاة والمذابة
7
رشي 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي القديم فوق الأخطبوط وحوله ، وانتهي من كل طبق بضغط من عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الخل البلسمي القديمالخل البلسمي القديم
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الأخطبوطالأخطبوط
8
قدميها على الفور.
9
أعيد طبعه بإذن من أفيك ريبير: رحلة طهي مع إريك ريبير بقلم إريك ريبير مع أنجي موزير وسوا ديفيز ، (ج) 2010 جون وايلي وأولاده.