اعترافات مدمن الخوخ-فطيرة الخوخ الكريمية الحامضة
اعترافات مدمن الخوخ-قد تكون فطيرة الخوخ الكريمية الحامضة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 289 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف 30 سنتا لكل وجبة. أعجب 71 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل سيبيتيسوب. مزيج من ملح الكوشر والماء المثلج والسكر المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة هي كعكة الخوخ مع صقيع الخوخ الحامض, فطيرة الخوخ الكريما الحامضة، و فطيرة الخوخ الكريما الحامضة.
تعليمات
جعل القشرة: نبض 1 flour كوب دقيق ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح في الطعام المعالج للجمع.
أضف 8 ملاعق كبيرة من قطع الزبدة (حوالي 4 أونصات بالوزن) ؛ قم بالعملية حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، حوالي 10 ثوان.
إضافة صفار البيض ، والنبض. مع تشغيل الماكينة ، أضف الماء المثلج في تيار بطيء وثابت من خلال أنبوب التغذية حتى يظل العجين متفتتا ولكنه يبدأ في التماسك معا. تتحول العجين على سطح العمل. التفاف في البلاستيك ، وبردت على الأقل 1 ساعة (تصل إلى 2 أيام).جعل السكر البني تحتل المرتبة الاولى: باستخدام شوكة مزيج السكر البني, تبقى 3 ملاعق كبيرة من الطحين, مسحوق الخبز, وقليل من الملح في وعاء متوسط حتى تمتزج جيدا وأكثر مساحيق من متكتل. باستخدام يديك أو خلاط المعجنات ، وقطع في المتبقية 4 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى خليط يشبه الفتات الخشنة. توضع جانبا.
لفة العجين: على سطح مطحون بخفة ، طرح العجين إلى حوالي 1/8 بوصة سميكة. تناسب 9 plate-أو 10 بوصة لوحة فطيرة (حوالي 1 deep بوصة العميق). تقليم الحافة إلى 1 بوصة ؛ أضعاف تحت ، وتجعيد أو تزيين كما تريد. بيرس أسفل العجين في جميع أنحاء مع شوكة.
نقل إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة. يمكن أن تكون هذه العجينة لزجة ، وأحيانا يكون من الأسهل لفها بين أوراق البرشمان المطحونة.أعمى خبز القشرة: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت خط القشرة مع ورقة شهادة جامعية ، وملء مع الأوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة. تأكد من تغطية الحافة بالكامل بورق أو اصنع طوقا من رقائق معدنية لتكون آمنة ؛ اخبز لمدة 10 دقائق. قم بإزالة الأوزان والرق بعناية. عد إلى الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا شاحبا بالكاد ، من 5 إلى 6 دقائق أخرى.
انقله إلى رف سلكي ليبرد ؛ قلل درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة.اصنع الحشوة: قطعي كل نصف من الخوخ الأربعة إلى 3 أسافين متساوية.
قطع المتبقية 2 نصفين الخوخ إلى ½ بوصة النرد.
ضعي شرائح الخوخ والزهر معا في وعاء متوسط الحجم ، ورشي السكر المحبب وقليل من الملح.
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة. وفي الوقت نفسه انتشار نصف القشدة الحامضة على الجزء السفلي من القشرة المبردة; يرش ثلث السكر البني تتصدر على رأس القشدة الحامضة. ترتيب أسافين الخوخ في نمط دائري ضيق ، والضغط أو تداخل قليلا لهم لتناسب بشكل مريح إذا لزم الأمر.
انشر الخوخ المقطع المتبقي وكل السائل المتراكم بالتساوي على أسافين الخوخ ؛ انشر أو ضع الجزء العلوي مع 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة المتبقية.
يرش السكر البني المتبقي.قم بتغطية الحافة المكشوفة للقشرة بحلقة من ورق القصدير لمنع القشرة من أن تصبح بنية اللون.
تخبز الفطيرة حتى تصبح الحشوة محتدما وتتصدر لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 45 دقيقة.
اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 15 دقيقة على الأقل.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.مثل هذا: مثل التحميل...