اطبخ الكتاب: مكتبة محبي الشوكولاتة الجادين
بحاجة الى نباتي هور دوفر? اطبخ الكتاب: يمكن أن تكون مكتبة محبي الشوكولاتة الجادين وصفة هائلة لتجربتها. ل 35 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 192 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16. هذه الوصفة محبوبة من قبل 5 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من مسحوق الكاكاو والبيض وقطع البقان ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول اطبخ الكتاب: شوكولاتة سابل, طبخ الكتاب: أفضل موس الشوكولاتة، و طهي الكتاب: خبز الشوكولاته الساخنة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف في الثلث السفلي من الفرن ؛ سخن إلى 325 F واو خط أسفل وجوانب عموم الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو احباط ، وترك عبء على الجانبين المتقابلين.
يمزج الزبدة والسكر والكاكاو والملح في وعاء متوسط عازل للحرارة ؛ ضع الوعاء في مقلاة واسعة من الماء المغلي بالكاد. يقلب من وقت لآخر حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط ناعما وساخنا بدرجة كافية بحيث تريد إزالة إصبعك بسرعة إلى حد ما بعد غمسه للاختبار.
أخرجي الوعاء من المقلاة واتركيه جانبا لفترة وجيزة حتى يصبح المزيج دافئا وليس ساخنا.
ضجة في الفانيليا مع ملعقة خشبية.
يضاف البيض واحدا تلو الآخر مع التحريك بقوة بعد كل منهما. عندما يبدو الخليط سميكا ولامعا وممزوجا جيدا ، أضف الدقيق ؛ يقلب حتى لا تتمكن من رؤيته بعد الآن. فاز بقوة لمدة 40 السكتات الدماغية مع ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية. ضجة في المكسرات ، في حالة استخدام.
انتشر بالتساوي في مقلاة مبطنة.
اخبزيها حتى تظهر عود أسنان في المنتصف رطبة قليلا مع الخليط ، من 20 إلى 25 دقيقة.
السماح لتبرد تماما على الرف.
ارفع أطراف الرق أو بطانة الرقائق ؛ انقل البراونيز إلى لوح التقطيع.
مقطعة إلى 16 أو 25 الساحات.
ملاحظة: أي مسحوق كاكاو طبيعي أو هولندي غير محلى يعمل بشكل جيد هنا. ينتج الكاكاو الطبيعي براونيز مع المزيد من تعقيد النكهة والكثير من تورتة, ملاحظات الفواكه. ينتج عن عملية الكاكاو دورش براوني أغمق بنكهة بودنغ الشوكولاتة القديمة.